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ジューシーでフレッシュ!
バランスの良い芳醇旨口新酒
ささまさむね 特別純米 生酒 720ml
商品番号:10303
¥1,450(税込)
購入制限:なし
配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。
使用米 | 福島県喜多方産「夢の香」 |
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磨き | 60% |
特定名称酒など | 特別純米/生酒 |
度数 | 15度 |
ジューシーでフレッシュ!
バランスの良い芳醇旨口新酒
福島県喜多方市にて醸される銘酒・ささまさむねより、季節限定品『特別純米 生酒』のご紹介です。
地元産・夢の香を60%精米で使用。福島生まれの酵母・うつくしま夢酵母で醸した特別純米酒を、しぼりたて生酒のまま瓶詰めした季節感溢れる一本です。
さらりと飲みやすい仕上がりで、芳醇な飲み口と新酒ならではのフレッシュ感をたっぷり楽しめる一本。食事と合わせても、美味しくお召し上がりいただけます。老舗の醸す季節の便りをぜひご堪能ください。
香り
ふんわりと漂う心地よくフルーティーな香り。柔らかな印象の香り立ちです。
味わい
瑞々しいガス感を纏った口当たりから、華やかに広がるブドウのようなジューシーな甘み。微かに絡んだおりが描く豊かでシルキーな旨味に、後から顔を出す柑橘系のほろ苦さと軽い酸が味を引き締めます。飲み込んだ後は綺麗な余韻がふわふわと漂いフィニッシュ。バランスの良い仕上がりです。
【蔵元紹介】笹正宗 酒造 福島県

福島県喜多方、その最北部である上三宮町に蔵を構えるのが笹正宗酒造。創業1818年の歴史ある蔵元で、建物のほぼ全てが国の有形文化財に指定されているそうです。
品質第一をモットーとした酒造りを守り通し、量産化・近代化といった効率を重視するのではなく、昔ながらの造り方でうまい酒造り一筋を貫く、職人気質なこだわりの蔵です。
兄弟二人と蔵人で、ほんものを作る
現在8代目当主であり杜氏も兼任する岩田悠二郎さんと、その兄であり専務の高太郎さんを中心とし、向上心を糧に二人三脚で営む酒造り。そうして醸されるのが主力となる『ささまさむね』。
微かな微発泡感を残し、モダンな味わいを追求したその味わいは、知る人ぞ知る銘酒として地酒ファンの間で広がりを見せています。
原料に使うのは山形・新潟との県境としてそびえる飯豊山の伏流水と、地元農家の手で栽培された酒米。創業当初から受け継がれる秘伝の技と、現代の杜氏や蔵人が学んだ高い技術の二本柱で醸される酒は、多くの鑑評会で栄誉を獲得しています。
自分たちの考える「地酒」を表現するべく
挑戦して努力をしていく
一度飲んだ人が「また飲みたい!」と思ってもらえるお酒を醸したい。そのためには、自分たちができる最大限のことを続け、向上心を捨てないこと。高い理想を掲げ、岩田兄弟は今日も酒造りに挑み続けます。
瑞々しい味わいと共に幸せな時間をもたらすような、笹正宗のお酒をぜひお試しあれ。