三河 本みりん 700ml

最上の「もろみ」で仕込む
伝統的な呑めるみりん

創業100年以上の老舗醸造所 角谷文治郎商店が手がける、「三河 本みりん」。

こだわり抜かれた「もち米」「米麹」「米焼酎」の3つのみの原材料を使用し、おいしさを伝統的な醸造という技のみで引き出した本格みりんです。素材の持ち味を活かすからこそ生まれる、まろやかで味わい深い甘みが特徴です。

「三河 本みりん」に含まれるアルコール分子は食材の組織に浸透しやすく、味をよく染み込ませ、コクや旨みを引き出すはたらきをします。

その他にも煮崩れを防ぎ、冷めても硬くなりにくく、お弁当のおかずにも最適です。さらに、お米から引き出された甘み成分が加熱によって水分と結合、照りやツヤを出し料理を輝かせてくれます。

そのまま飲んでもおいしいみりんだからこそ、料理の味をさらにおいしくしてくれます。「三河 本みりん」は食卓を豊かにする隠し味。ぜひ一度お試しください。