栗の香ばしい甘さ広がる
個性溢れる稀少なシングルモルト
OSUZU MALT Chestnut Barrel 700ml
商品番号:50363
¥13,530(税込)
購入制限:お一人様【2本】まで
配送方法:常温便可能
| 原材料 | モルト(宮崎県産) |
|---|---|
| 度数 | 46度 |
| 産地 | 日本 |
| タイプ | シングルモルト |
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栗の香ばしい甘さ広がる
個性溢れる稀少なシングルモルト
多岐に渡る蒸留酒を手がけ、そのどれもが個性豊かで高い人気を博す名門・尾鈴山蒸留所より、限定品『OSUZU MALT Chestnut Barrel』のご紹介です。
黒木本店が運営する農業法人・甦る大地の会が栽培した宮崎県産の大麦を手仕事で丁寧にモルティング。丹精込めて仕込んだ原酒を、宮崎県産の栗の木から製造した樽とアメリカンオーク樽の中でそれぞれじっくりと3年以上熟成。栗樽をキーモルトとしてヴァッティングさせた、個性溢れるシングルモルトウイスキーです。
発売本数も少なく、稀少性の高い逸品。尾鈴山蒸留所がこだわり抜いたウイスキーをぜひお楽しみください。
テイスティングコメント
焼栗を思わせる香ばしい甘さを感じる心地よい香りに、滑らかな口当たり。モンブランやバニラのようなコクのある甘みを主体に、ローストされた香ばしいニュアンスや複雑な香味が絡み合い、奥行きのある味わいを演出。ウッディな雰囲気と共に、深い世界観に惹き込まれます。アフターは長く豊か。まろやかな仕上がりの一本です。
【蔵元紹介】尾鈴山蒸留所 宮崎県

【当店は尾鈴山蒸留所の正規取扱店です。】
【尾鈴山蒸留所とは?】
明治18年に創業した黒木本店の別蔵が「尾鈴山蒸留所」です。1998年に宮崎県高鍋町の山深くに建てられ、自然の風景と調和した美しい蒸留所です。
この場所が選ばれた理由

尾鈴山蒸留所は人里離れた山奥に位置します。より良い焼酎造りの環境を求めて辿り着いた場所がこの土地だったのです。尾鈴山から流れ出る水は超軟水。透き通ったその水は、優しく喉を潤し、身体中に沁みわたります。水源の近くの水を使用し、より上質な酒造りが行われます。
【徹底した焼酎造りの環境】
尾鈴山蒸留所ではほとんどの作業が手作業で行われます。麹、酵母、と微生物が醗酵する上で最適の環境を作りあげるために建物は人が動く空間と微生物が醗酵する空間の二つに分かれています。
焼酎造りの根幹となる微生物の働きを最大限に生かす取り組みです。その為に麹、酵母などの仕込は全て木桶が使用されています。
【尾鈴山蒸留所の焼酎】
徹底した管理と、自然の恵みを活かした焼酎はまろやかでコクの深い味わい。尾鈴山の美しい大地が目に浮かぶような洗練された焼酎です。














