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ジューシーで綺麗な香味
千本錦で魅せる限定品
ささまさむね 純米吟醸 広島千本錦 720ml
商品番号：10286
￥1,950(税込)
購入制限：なし
配送方法：常温便可能
| 使用米 | 広島県産「千本錦」 |
|---|---|
| 磨き | 50％ |
| 特定名称酒など | 純米吟醸/火入れ酒 |
| 度数 | 15度 |
サイズ一覧
ジューシーで綺麗な香味
千本錦で魅せる限定品
福島県喜多方市の銘酒・ささまさむねより、限定品『純米吟醸 広島千本錦』のご紹介です。
広島県産の千本錦を50％精米で使用。福島生まれの夢酵母と煌酵母をダブルで用いて醸した純米吟醸酒を、原酒のまま瓶詰めしました。
ささまさむねらしい芳醇な酒質と柔らかさ、そして千本錦の持つ個性が見事に重なり合った一本。千本錦はささまさむねシリーズ初の仕込みの際に使用された酒米でもあります。人気銘柄となった今改めて醸す千本錦を、ぜひお見逃しなく。
香り
華やかな雰囲気の香り。美しい香り立ちです。
味わい
柔らかな口当たりから、滑らかに広がる綺麗な甘み。ジューシーな旨味と共に描く芳醇な香味を、絶妙な酸が引き締めバランスを演出します。重たさを感じさせない軽やかさで、アフターもさっぱりと清らか。すっきりとした仕上がりです。
【蔵元紹介】笹正宗 酒造 福島県
福島県喜多方、その最北部である上三宮町に蔵を構えるのが笹正宗酒造。創業1818年の歴史ある蔵元で、建物のほぼ全てが国の有形文化財に指定されているそうです。
品質第一をモットーとした酒造りを守り通し、量産化・近代化といった効率を重視するのではなく、昔ながらの造り方でうまい酒造り一筋を貫く、職人気質なこだわりの蔵です。
兄弟二人と蔵人で、ほんものを作る
現在8代目当主であり杜氏も兼任する岩田悠二郎さんと、その兄であり専務の高太郎さんを中心とし、向上心を糧に二人三脚で営む酒造り。そうして醸されるのが主力となる『ささまさむね』。
微かな微発泡感を残し、モダンな味わいを追求したその味わいは、知る人ぞ知る銘酒として地酒ファンの間で広がりを見せています。
原料に使うのは山形・新潟との県境としてそびえる飯豊山の伏流水と、地元農家の手で栽培された酒米。創業当初から受け継がれる秘伝の技と、現代の杜氏や蔵人が学んだ高い技術の二本柱で醸される酒は、多くの鑑評会で栄誉を獲得しています。
自分たちの考える「地酒」を表現するべく
挑戦して努力をしていく
一度飲んだ人が「また飲みたい！」と思ってもらえるお酒を醸したい。そのためには、自分たちができる最大限のことを続け、向上心を捨てないこと。高い理想を掲げ、岩田兄弟は今日も酒造りに挑み続けます。
瑞々しい味わいと共に幸せな時間をもたらすような、笹正宗のお酒をぜひお試しあれ。
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