洞窟でじっくりと円熟した
深く骨太な純米ひやおろし
久礼 純米 松山三井 洞窟囲いひやおろし 720ml
商品番号：10629
￥1,485(税込)
購入制限：なし
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商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。
| 使用米 | 松山三井 |
|---|---|
| 磨き | 60％ |
| 特定名称酒など | 純米/火入れ酒 |
| 度数 | 16度 |
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洞窟でじっくりと円熟した
深く骨太な純米ひやおろし
高知県土佐町にて醸される銘酒・久礼より、季節限定品『純米 松山三井 洞窟囲いひやおろし』のご紹介です。
松山三井を60％精米で使用。四万十町の山奥にある天然の洞窟でじっくりと半年熟成させた、旨味たっぷりの純米ひやおろしです。
自然の中でゆったりと育まれた豊かな旨味。常温でぜひどうぞ。
香り
非常に穏やかな香り。穀物のナチュラルな香りを微かに感じられます。
味わい
滑らかな口当たりから、ゆったりと広がっていく濃厚な旨味。熟成が纏わせたまろやかな質感や、しっかりとしたコクが描く奥深い味わいが印象的です。自然な甘みや微かな酸、心地よい辛さが混ざり合い骨太な飲み応えを楽しめます。アフターは柔らかな余韻が長く漂い、満足感たっぷりの仕上がりです。
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【蔵元紹介】西岡酒造店 高知県
創業天明元年。（1781年）地元土佐杜氏が醸す高知最古の造り酒屋。仕込水は地下湧水、四万十川源流名水を使用。原料米として山田錦や、四万十川源流の里で昔ながらの農法で自然栽培した酒造好適米を使用し、こだわりの酒造りを行っております。
又、近年では自社杜氏による吟醸酒づくりに力を入れており、全国新酒鑑評会金賞受賞や、四国清酒鑑評会優等賞受賞などの評価を頂いています。
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