洞窟でじっくりと円熟した
本物のひやおろし
久礼 純米吟醸 吟の夢 洞窟囲いひやおろし 1.8L
商品番号：10623
￥3,795(税込)
購入制限：なし
配送方法：夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。
| 使用米 | 吟の夢 |
|---|---|
| 磨き | 50％ |
| 特定名称酒など | 純米吟醸 /火入れ酒 |
| 度数 | 17度 |
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洞窟でじっくりと円熟した
本物のひやおろし
高知県土佐町の銘酒・久礼より、季節限定品『純米吟醸 吟の夢 洞窟囲いひやおろし』のご紹介です。
吟の夢を50％精米で使用。蔵元が本物の熟成を目指し、四万十町の山奥にある天然の洞窟でじっくりと半年熟成させた、旨味たっぷりの純米吟醸ひやおろしです。
自然の中でゆったりと育まれた豊かな旨味。常温の旨さが光る酒ですが、お好みで冷ややお燗もお楽しみいただけます。
香り
ふんわりと漂う落ち着いた吟醸香。
味わい
柔らかな口当たりから、綺麗に整った奥深い香味が広がります。洞窟熟成で纏った、しっかりとしたコクと濃い旨味、優しい甘味がまろやかな飲み心地を演出。アフターはすっと見事にまとまり消えて行きます。
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【蔵元紹介】西岡酒造店 高知県
創業天明元年。（1781年）地元土佐杜氏が醸す高知最古の造り酒屋。仕込水は地下湧水、四万十川源流名水を使用。原料米として山田錦や、四万十川源流の里で昔ながらの農法で自然栽培した酒造好適米を使用し、こだわりの酒造りを行っております。
又、近年では自社杜氏による吟醸酒づくりに力を入れており、全国新酒鑑評会金賞受賞や、四国清酒鑑評会優等賞受賞などの評価を頂いています。
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