松の司 オーガニック純米酒 渡船 720ml

竜王の地が醸す濃醇な旨さ
こだわり抜かれたオーガニック清酒

滋賀県竜王町にて醸される銘酒・松の司より、特別な米を使用した限定品『オーガニック純米酒 渡船』のご紹介です。本品は非常に厳しい基準をクリアし、有機JAS認証を獲得した有機清酒。日本酒業界でこの有機JAS認証を取得しているものは非常に珍しく、それほどこだわり抜かれた逸品であることが伝わってきます。

地元・竜王町の土壌や水、気候を知り尽くした米造り名人「若井農園 十六代目米師 又八」によって有機栽培された稀少品種・渡船を65％精米で使用。生もと造りにより、ナチュラルな米の旨味を引き出して醸した味わい深い純米酒です。

穏やかながら奥深く、底知れぬ魅力を感じさせる限定品。常温から燗酒が特にオススメです。オーガニックにこだわり抜いた造りだからこそ楽しめる、米本来のパワーを感じる味わいを存分にご堪能あれ。

香り

白玉のような雰囲気を感じる、非常に落ち着いた香り。リンゴやアンズのようなニュアンスも感じられる、ふんわりと優しい香り立ちです。

味わい

柔らかな口当たりから芳醇に広がるクリアな甘みと旨味。豊かで立体的な味わいの中にキュッと効いた酸味が大変心地よく、濃密な力強さを楽しめます。非常にふくよかで深いコクを持ち、まさに濃醇旨口といった味わい。飲み込んだ後は優しく甘い余韻が漂い、酸によって収束していきます。

十六代目米師 又八 若井農園

一口食べた瞬間に、「こんなにうまい米があるのか」と、びっくりしていただけるような米作りを目指し、代々継承してきた技術を活かし、鏡山から流れる清らかな山の水を使い、自然にも人にも優しい米作りをしています。こちらで販売するお米には、農薬・化学肥料は一切使用していません。豊な自然の情景を思い浮かべ、じっくりと味わっていただけますと幸いです。 十六代目米師又八 若井農園　若井 康徳

十六代目米師又八 若井農園 公式HPより

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