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ピュアな甘みと清らかな香味
伝統技法・菩提もとで醸す限定品
みむろ杉 菩提もと 露葉風 720ml
商品番号：13419
￥1,980(税込)
購入制限：お一人様【1本】まで
配送方法：常温便可能
| 使用米 | 奈良県産「露葉風」 |
|---|---|
| 磨き | 非公開 |
| 特定名称酒など | 火入れ酒 |
| 度数 | 13度 |
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ギフト用にお選びいただける各種ギフト箱や熨斗（のし）をご用意しています。大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
※包装サービスは、ギフト箱向けです。箱無し商品は別途お求めください。
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ピュアな甘みと清らかな香味
伝統技法・菩提もとで醸す限定品
奈良県の銘酒・みむろ杉より、限定品『菩提もと 露葉風』のご紹介です。
奈良県産の露葉風を使用し、奈良県正暦寺発祥の伝統的醸造技法・菩提もとで醸した奥深い味わいを楽しめる一本。みむろ杉が注力する菩提もと造りと「ろまんシリーズ」で培った醸造技術を組み合わせて醸した軽やかで豊かな味わいが特徴です。
超自然派の造りらしい重厚感と、みむろ杉ならではの清らかさが見事に両立した一本。今西酒造が菩提もとで描く世界観をぜひお楽しみください。
香り
メロンを思わせる爽やかで甘い吟醸香。心地よく柔らかな印象の香り立ちです。
味わい
ソフトな質感の口当たり。凝縮された旨味や菩提もとならではのピュアな酸味に、心地よい甘さが混然一体となって広がり複雑で奥行きのある味わいを形成します。全体を通して雑味がなく、綺麗な印象。アフターは滑らかなキレでさっぱりと消えて行きます。
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【蔵元紹介】今西 酒造 奈良県
酒の神が鎮まる地・奈良県三輪大社のすぐそばに蔵を構える今西酒造。創業は1660年。代表銘柄『みむろ杉』を中心に、こだわり抜いた妥協なき酒を醸し続けています。
「清く、正しい酒造り」を醸造哲学として掲げ、最新鋭の機器と熟達の技で醸す酒。丁寧な手仕事と最新鋭の機器が組み合わさって生まれる『みむろ杉』は、全国で非常に高い人気を博しています。
清く正しい酒造り
今西酒造の酒造りの根幹には「手間暇を惜しまない姿勢」があります。それは全て「清く正しい酒造り」の為。
一般的な酒蔵の3倍の人員を動員し、全ての工程に労力を厭わず、真摯に酒造りに取り組む。さらに毎日醪を最新鋭の機械で分析にかけ、完璧な数値に仕上げる。リーズナブルなラインから高級酒まで変わらぬ手間暇を掛ける。こだわり抜かれた酒造りから、みむろ杉の清らかな味わいは生み出されています。
三輪の地を酒に映して
古事記や日本書紀にゆかりのある場所が多数あり、酒造り発祥の地とも言われ、神話が息吹く土地、三輪。この地の空気や風土を酒に映し、この場所でしか醸せない酒を造る。そんな想いから生まれたのが『みむろ杉 菩提もと』シリーズです。
古典的な技法である菩提もとと、みむろ杉ならではの清らかさが重なり合った味わいは、大変魅力的。ピュアで美しい香味の虜になる人も少なくありません。
明確な哲学とビジョンを持ち、高い技術力と研ぎ澄まされた感性で醸す酒。
三輪の地から羽ばたく、魅力溢れる銘酒をぜひご堪能ください。
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