松の司 純米 亀の尾 生酒 720ml

ついに松の司が亀の尾を醸す
まろやかで奥深い魅力

滋賀県竜王町の銘酒・松の司より、限定品『純米 亀の尾 生酒』のご紹介です。

福井県産の亀の尾を65％精米で使用。ミネラル溢れる蔵の井戸水で仕込んだ味わい深い純米酒を、生のままボトリング。松瀬酒造の数あるラインナップ中で唯一となる、亀の尾を使用した酒となっています。

古典品種・亀の尾が持つ力を最大限に表現した一本。奥行きのある味わいをぜひお楽しみください。

香り

穏やかな香り。白く小さな花のような雰囲気を微かに感じます。

味わい

滑らかな口当たりから広がる、厚みのある旨味とまろやかな甘み。じんわりと広がる酸と共に、松の司らしいミネラル感が味わいを引き締めます。亀の尾ならではの特徴的な風味が、味わいに複雑な奥行きを演出。多層的な味わいで、優しい余韻がまったりと漂います。稀少米の魅力を存分に楽しめる、いま推したい一本です。