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三輪の風土が育んだ
全く新しい自然派スパークリング
みむろ杉 sparkling 雷来 360ml
商品番号：13138
￥2,750(税込)
購入制限：お一人様【1本】まで
配送方法：夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて立てて（横倒し厳禁）保管してください。
※商品の特性上、ガス圧が非常に高く液漏れの可能性が非常に高いため、クール便推奨となります。
輸送時の振動等で噴き出してしまう可能性がございます。
液漏れの可能性が生じる事をご理解頂いた上でご購入頂きますようお願い申し上げます。
| 使用米 | 奈良県産「山田錦」 |
|---|---|
| 磨き | 非公開 |
| 特定名称酒など | スパークリング |
| 度数 | 12度 |
配送地域によって送料代金が異なります。クール便は重量制です。
配送料は注文画面にてが確認できます。
お買い上げ金額15,000円（税込）以上で
【 本州 / 四国 / 九州 】送料税込 330円（クール便別途）
【 北海道 / 沖縄県 】送料税込 1,100円（クール便別途）
ギフト用にお選びいただける各種ギフト箱や熨斗（のし）をご用意しています。大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
※包装サービスは、ギフト箱向けです。箱無し商品は別途お求めください。
サイズ一覧
三輪の風土が育んだ
全く新しい自然派スパークリング
奈良県の銘酒・みむろ杉より、限定品『sparkling 雷来』のご紹介です。
奈良県産の山田錦を使用し、菩提もと造りで学んだ乳酸発酵技術を応用。奈良県三輪の大地に宿る「三輪乳酸菌」の力を最大限に引き出し、自然発酵のみで醸した全く新しいスパークリング酒です。じっくりと瓶内二次発酵させることで、本格的なシャンパーニュ同様の豊かな発泡感を楽しめる仕上がりとなっています。
「日本酒スパークリングの未来形」を目指し、4年もの歳月をかけて研究開発された今西酒造入魂の逸品。製造に大変手間暇がかかる為、ごく少量のみの入荷となります。お求めはお早目に。
テイスティングコメント
心地よく優しい印象のフルーティーな香り。滑らかで豊かな泡が包み込むジューシーな風味に、凛と綺麗な酸味。美しく、洗練された味わいを楽しめます。アフターのキレもすっきりと軽快で、華やかでさっぱりとした仕上がりです。
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【蔵元紹介】今西酒造 奈良県
酒の神が鎮まる地・奈良県三輪大社のすぐそばに蔵を構える今西酒造。創業は1660年。代表銘柄『みむろ杉』を中心に、こだわり抜いた妥協なき酒を醸し続けています。
「清く、正しい酒造り」を醸造哲学として掲げ、最新鋭の機器と熟達の技で醸す酒。丁寧な手仕事と最新鋭の機器が組み合わさって生まれる『みむろ杉』は、全国で非常に高い人気を博しています。
清く正しい酒造り
今西酒造の酒造りの根幹には「手間暇を惜しまない姿勢」があります。それは全て「清く正しい酒造り」の為。
一般的な酒蔵の3倍の人員を動員し、全ての工程に労力を厭わず、真摯に酒造りに取り組む。さらに毎日醪を最新鋭の機械で分析にかけ、完璧な数値に仕上げる。リーズナブルなラインから高級酒まで変わらぬ手間暇を掛ける。こだわり抜かれた酒造りから、みむろ杉の清らかな味わいは生み出されています。
三輪の地を酒に映して
古事記や日本書紀にゆかりのある場所が多数あり、酒造り発祥の地とも言われ、神話が息吹く土地、三輪。この地の空気や風土を酒に映し、この場所でしか醸せない酒を造る。そんな想いから生まれたのが『みむろ杉 菩提もと』シリーズです。
古典的な技法である菩提もとと、みむろ杉ならではの清らかさが重なり合った味わいは、大変魅力的。ピュアで美しい香味の虜になる人も少なくありません。
明確な哲学とビジョンを持ち、高い技術力と研ぎ澄まされた感性で醸す酒。
三輪の地から羽ばたく、魅力溢れる銘酒をぜひご堪能ください。
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