真っ赤に熟した山椒の芳香弾ける
食通絶賛の「飲むスパイス」
AKAYANE CRAFT SPIRITS 赤山椒 720ml
商品番号：59074
￥5,720(税込)
購入制限：なし
配送方法：常温便可能
| クラス | スピリッツ |
|---|---|
| 使用原料 | 芋焼酎(国内製造）・赤山椒(国産) |
| 度数 | 45度 |
配送地域によって送料代金が異なります。クール便は重量制です。
配送料は注文画面にてが確認できます。
お買い上げ金額15,000円（税込）以上で
【 本州 / 四国 / 九州 】送料税込 330円（クール便別途）
【 北海道 / 沖縄県 】送料税込 1,100円（クール便別途）
ギフト用にお選びいただける各種ギフト箱や熨斗（のし）をご用意しています。大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
※包装サービスは、ギフト箱向けです。箱無し商品は別途お求めください。
サイズ一覧
真っ赤に熟した山椒の芳香弾ける
食通絶賛の「飲むスパイス」
鹿児島県・薩摩半島の先端部、頴娃町に蔵を構え、蒸留に対して並々ならぬこだわりを持つ佐多宗二商店から、限定品『AKAYANE CRAFT SPIRITS 赤山椒』のご紹介です。
100年以上の歳月をかけて研鑽された佐多宗二商店の芋焼酎をベースに、真っ赤になるまで完熟させた赤山椒を仕込んだ特徴的なスピリッツ。世界の蒸留酒から学んだ技とこだわりの蒸留手法で仕上げた、香り高く風味豊かな新体験の一本です。
スパイスラバーや料理人から「飲むスパイス」「旨味をブーストさせる劇薬」としてカルト的な人気と絶賛を浴びる、赤山椒の芳香と辛味が大変印象的な逸品。モヒートやマルガリータなどのカクテルベースとしてアレンジを効かせるもよし。四川麻婆豆腐やトルティーヤなどのメキシコ料理、個性的なチョコレート菓子など、パンチの効いた料理やデザートとの魅惑のマリアージュを思う存分お楽しみください。
テイスティングコメント
完熟した赤山椒ならではの華やかでスパイシーな香り。すっきりとした口当たりから、一気に広がる山椒特有の爽やかな刺激と心地よい痺れる辛さ。ふんわりと優しい甘味も感じられ、爽快感溢れる飲み心地を楽しめます。アフターのキレ味は抜群。赤山椒の魅力溢れる、心も体も痺れる唯一無二の仕上がりです。
【蔵元紹介】佐多宗二商店 鹿児島県
鹿児島県南九州市・頴娃町（えいちょう）。この土地で1908年に創業し、芋焼酎「晴耕雨讀」を始めとする幾つもの銘品を世に送り出す老舗こそが『佐多宗二商店』です。佐多宗二商店は『耕・甕・絆（こう・う・はん）』という理念の元に焼酎造りを続けています。
耕・甕・絆（こう・う・はん）
耕（こう）は耕すの意味から、大地への感謝。頴娃町という土地ならではの大地、水、空気、そしてそんな恵みを一身に受けて育った芋。あらゆる恵みが積み重なり、凝縮されて生まれる焼酎。それを与えてくれる大地への感謝を込めた一文字。
甕（う）は文字通り焼酎を寝かせる甕を表しています。これは時間への感謝を表していて、決められた時間の中で如何に動くか、何を考えるか。人の手だけでなく、時間こそが真に焼酎を生み出していく、そんな思いと感謝を込めた一文字。
絆（はん）はそのまま絆を意味し、人との巡り合いや縁について、そうして出会った、これから出会う全ての人たちへの深い感謝を込めた一文字。
この三文字を理念として掲げ、感謝の気持ちを忘れない焼酎造りを心がけています。
【焼酎は、世界のスタンダードを目指せる。】
蔵元は焼酎の歴史を振り返り、そう確信します。今までの焼酎造りは、麹や原料、酵母について古くから幾度となく焦点を当てられてきましたが、重要なファクターである蒸留についてはなかなか目を向けられることがありませんでした。そこで佐多宗二商店は、『蒸留を追求することでこそ、これまでになかった焼酎の酒質を見出せる』と発想し、蒸留について新たなる扉を開こうと日々研究を続けます。
酒専門店鍵やについて
当店は正規取扱店です
お届けについて
お支払い方法
