トロピカルフルーツの
魅力的吟醸香
何とも言えません!

米の旨味が「ぎっっっちり」と詰まった飲み応えのあるしっかりとした味わいで、口に含んだ瞬間の、熟れて食べ頃になったトロピカルフルーツの魅力的な吟醸香が何とも言えません!
米の自然な旨味をスマートに表現する「松の司」の中では、最もフルーティーで旨味のあるのがこの酒です。全国的に見てもこの酒が1番人気みたいです。仕込み本数も「松の司」では1番多く、それでも毎年年末には品切れがおこるそうです。
新鮮なライチやみずみずしいメロンのようなフレッシュでフルーティーな吟醸香が楽しめます。生き生きとしたパワー溢れるフルーティーな香りを十分にお楽しみください。

松の司 純米吟醸 あらばしり 生 720ml

商品番号:10073

¥1,750 +税


購入制限:なし

配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。


使用米滋賀県竜王町産「山田錦」
磨き55%
特定名称酒など純米吟醸/生酒
度数16度

【蔵元紹介】松の司 まつのつかさ(松瀬酒造)滋賀県

松の司(松瀬酒造)滋賀県
松瀬酒造の酒蔵

「松の司」の製造は、地元で育んだ酒米や地下120Mから吸い上げる
仕込み水など地元の素材セレクトから始まります。
地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、
契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米山田錦を
蔵人がゆっくりと時間をかけて精米をします。

140年もの時と精神をかけてつくりだした
深遠な味わいの松の司

酒に味わいをつける麹蓋による麹造りや、
酒質に影響する自家培養酵母菌による速醸酒母と
昔ながらの蔵付酵母菌による山廃酒母の採用、
また、発酵温度を低温に押さえながらも完全発酵を目指す
小仕込(最高1.5t以下)によるモロミ工程。
そして、1.8リットル瓶詰貯蔵による熟成管理など、
永年の経験によるできる限り丁寧な手造りで、
深遠な味わいの「松の司」を醸し出します。
(※松瀬酒造サイトより引用)

松瀬酒造の酒蔵

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