鳥飼 酒造（吟香 鳥飼） 熊本県
清流球磨川と古都の町、 人吉市の古いたたずまいが残る一角に鳥飼酒造場はあります。 人吉・球磨地方は、江戸時代から米焼酎が造られており、 日本初となる「球磨焼酎」と産地呼称が認められた、 米焼酎の産地として知られています。 現在も数多くの米焼酎が作られていますが、 鳥飼酒造場は一際異彩を放つ、 新世代の米焼酎「鳥飼」を製造しています。 焼酎でありながら、吟醸酒のように 華やかな香りを持つ世界でも認められた ワールドクラスの米焼酎です。
華やかな吟醸香
米焼酎の最高峰
- 【鳥飼酒造のこだわり】
「清酒で実現していた吟醸香を米焼酎でも実現したい！」
との思いを実現するため、
「香り」の研究に長い年月を費やしました。
これまで焼酎つくりにはノウハウのなかった
新しい技術の革新のため、
微生物、醗酵学を何年も掛けて研究し、
大学や研究機関、清酒業界の杜氏さんを訪ね歩き
１５年もの歳月をかけ、
イメージしていた「吟香」にたどり着くことができました。
結果、世界中の銘酒を集めた
「モンドセレクション国際食品コンクール９６’」において
グランドゴールドメダルを受賞し、
いまや焼酎好きなら
誰もがしる銘酒として、高い人気を誇っています。
酒専門店鍵やについて
当店は正規取扱店です
お届けについて
お支払い方法
