久礼
(西岡酒造店)高知県

創業天明元年。(1781年)地元[土佐杜氏]が醸す高知最古の造り酒屋。
仕込水は地下湧水、四万十川源流名水を使用。
原料米として山田錦や、四万十川源流の里で
昔ながらの農法で自然栽培した酒造好適米を使用し、
こだわりの酒造りを行っております。
又、近年では自社杜氏による吟醸酒づくりに力を入れており、
全国新酒鑑評会金賞受賞や、四国清酒鑑評会優等賞受賞などの評価を頂いています。
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