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富乃宝山・吉兆宝山・一粒の麦・天使の誘惑・万暦(西酒造)

宝山

創業弘化二年(1845年)、鹿児島県日置郡吹上町にある西酒造。
「精魂込めた本格焼酎造りを受け継ぎ、歴史に培われた技術と革新の上に「心を醸す本格焼酎」をブランドイメージとし、当蔵独自の焼酎造りに努める」を信念に今や焼酎界のトップブランドまでに成長した、西酒造。
現在、新たなるコンセプトを掲げ挑戦し続けるています。

以下、蔵元ページより抜粋〜
人と自然と時のチカラが焼酎をつくる。
宝山は、蔵だけで造るものではない。
「土から酒を造る」ことを心がけなれば、伝統を守ることも、新しい酒を造ることもできないはずです。だらか自ら土に触れ、芋や米という命に向き合い次の世代へうまい焼酎を手渡す土台となる農場「屋根のない蔵」。仕込みが始まる季節まで太陽の下、畑の上で汗を流す仕事に従事します。
すぐそこにある明日のためでなく、ずっと先にある未来のために。

宝山(西酒造)

宝山(西酒造)商品一覧  ※表示価格は税抜表示となっております。

富乃宝山 吉兆宝山 白天宝山 薩州宝山 宝山 芋麹全量

富乃宝山
¥1,429(720ml)
¥2,819(1.8L)

吉兆宝山
¥1,429(720ml)
¥2,819(1.8L)

白天宝山
¥2,819(1.8L)

薩州宝山
¥952(900ml)
¥1,810(1.8L)

宝山 芋麹全量
¥3,667(1.8L)

宝山 綾紫 芋麹全量 宝山 綾紫 宝山 白豊 宝山 紅東 綾紫印

宝山 綾紫 芋麹全量
¥3,667(1.8L)

宝山 綾紫
¥1.952(720ml)
¥3,552(1.8L)

宝山 白豊
¥1.952(720ml)
¥3,552(1.8L)

宝山 紅東
¥1.952(720ml)
¥3,552(1.8L)

綾紫印
¥1,409(720ml)
¥2,780(1.8L)

白豊印 紅東印 天使の誘惑 万暦 初留取り 一粒の麦

白豊印
¥1,409(720ml)
¥2,780(1.8L)

紅東印
¥1,409(720ml)
¥2,780(1.8L)

天使の誘惑
¥3,095(720ml)

万暦 初留取り
¥3,000(360ml)

一粒の麦
¥1,048(720ml)
¥2,029(1.8L)

富乃宝山×吉兆宝山セット 720ml×2(富乃宝山・吉兆宝山) 究極の宝山セット(富乃宝山・吉兆宝山・白天宝山) Grand Cru 「酒酒楽楽」 Grand Cru 「酒酒楽楽」赤(専用グラス付化粧箱入り)

富乃宝山×吉兆宝山セット 720ml×2
¥3,403
(720ml×2)

究極の宝山セット
¥9,057(1.8L×3)

Grand Cru 「酒酒楽楽」 (専用グラス付化粧箱入り)
¥12,000(720ml)

Grand Cru 「酒酒楽楽」赤(専用グラス付化粧箱入り)
¥12,000(720ml)

 

富乃宝山

富乃宝山
きらびやかな香りはまるでグレープフルーツのような香り

焼酎ブームの火付け役にもなった富乃宝山。
麹は日本酒同様に黄麹を使い、もろみを吟醸酒のように低温発酵させた結果、何ともフルーティーな香り、グレープフルーツを想わせるきらびやかな香りが愉しめます。
女性の方や芋焼酎はちょっと苦手…と言う方にも絶対オススメできる焼酎です。
今や押しも押されぬ芋焼酎のトップブランドに成長した芋焼酎を代表する焼酎です。

蔵元ページより抜粋〜
グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の旨みは深い。
厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込み、新しい芋焼酎の世界を拓きました。 柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たり

富乃宝山 720ml(箱なし)

富乃宝山 1.8L(箱なし)

富乃宝山 720ml

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品番:20008

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富乃宝山 1.8L

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品番:20007

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吉兆宝山

吉兆宝山
パンチの効いたコクと香りが堪能できる逸品。黒麹仕込み!

富乃宝山とは違い、吉兆宝山は黒麹で仕込み、見事なまでのパンチの効いたコクと香りが堪能できる逸品です。骨太な深い味わいでトロリと甘く、しかも口に含んだ瞬間なんともいえない柔らかさが広がり、いつまで飲んでも味わいが益々さえる焼酎です。
お湯割りもオススメです。富乃宝山と同じく絶大な人気を誇る焼酎です。

蔵元ページより抜粋〜
しっかりとしたボディ、お湯で割ると豊かな香りと深い味わいを楽しめます。
グラスから立ちのぼる湯気と共に鼻をくすぐる芳香は、後味と同様、スッキリと爽快です。
芋焼酎の王道を、さらに深めた一本。

吉兆宝山 720ml(箱なし)

吉兆宝山 1.8L(箱なし)

吉兆宝山 720ml

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吉兆宝山 1.8L

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白天宝山

白天宝山
味わいは辛口でまろやか。キレの良さと芋の甘みが絶品

富乃宝山は黄麹、吉兆宝山は黒麹、それらに続く白麹で醸された限定の焼酎が『白天宝山』です。
富乃、吉兆に継ぐ西酒造の3番目の主力商品で、白麹を使用しており、黄金千貫(こがねせんがん)を原料に、常圧蒸留で深い味わいに仕上がっています。
まろやかで辛口のキレの良さと芋の甘みが絶品です。

蔵元ページより抜粋〜
辛口のキレのよさと、舌の上で転がすときに感じるやわらかな甘みを同時に楽しめます。
白麹仕込みが持つよさを、明確にすることにこだわった一本です。
吉兆宝山と飲み比べ、麹の違いを味わうのも一興。

白天宝山 1.8L(箱なし)

 
白天宝山 1.8L

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品番:20083

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薩州宝山(芋焼酎)

薩州宝山
究極の「三段仕込み」! 舌の上に広がる甘みと、トロトロ感。

蔵元資料より抜粋〜
西酒造では原料米低温倉庫と精米所を完成させ、芋、米、水の原料に関わる全てを、農業生産者レベルから完全に管理する体制を整えました。
これを記念して、新たな薩摩焼酎の基準になるべく、リリースしたのがこの「薩州宝山 三段仕込み」です。
完全に管理された原料を使い、文字通り「焼酎造りは農業の延長」を基本に造られます。

この焼酎の特徴は、芋の比率を高め芋の特徴を追求したことです。
通常の仕込みが、麹が1に対して芋が5という配分なのに対し、本商品はは麹0.5対芋5.5という比率で麹の比率を少なくし仕込んでいます。
当然、酵母も少なくなるため、正常に発酵を進めるため3回(3段)に分けて仕込みました。
1段目の発酵の様子をみながら、2段目、3段目と仕込むことから「三段仕込み」と呼ばれるのですが いつも以上に手間と時間をかけてゆっくりと醗酵させました。
蒸留は常圧蒸留で仕上げています。

芋焼酎ならではの芳醇な香りに、口に含んだときの豊かな味わいと舌の上にひろがる甘みとトロトロ感が特徴です。

薩州宝山 900ml(箱なし)

薩州宝山 1.8L(箱なし)

薩州宝山 900ml

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品番:20270

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薩州宝山 1.8L

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宝山 芋麹全量

宝山 芋麹全量
芋100%のユニークな焼酎

普通麹は米麹を使うのが普通ですが、これは米の代わりに芋麹を使用した100%芋で出来たユニークな焼酎です。全量という名前通り、芋の強い風味にフレッシュな黒麹の深みのある味わいとなっております。アルコール度数を調整せずに、そのままの出荷となっておりますので、普通より若干高めの28度となっております。

蔵元ページより抜粋〜
麹にも芋を用い、100%芋(黄金千貫)だけで仕込みました。
デリケートな仕込みの手間を惜しまず、杜氏が注ぎこんだ時間は、芋が、上品で香り高いものであることを教えてくれます。
限定出荷の特別な味わいをお楽しみください。

宝山 芋麹全量 1.8L(箱入)

 
宝山 芋麹全量 1.8L

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品番:20011

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価格:3,667円(税抜・送料別)

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宝山 綾紫 芋麹全量

宝山 綾紫 芋麹全量
ワインのような香りが楽しめる。綾紫100%の贅沢な焼酎!

綾紫(あやむらさき):100%

ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含んでいる紫芋。
でんぷんは少なく、生産性が低く手間がかかるのですが、香りには華やかな甘味があり、ワインのような風味を醸します。


アルコール度数:28度(限定出荷)

ワインのような香りが楽しめると評判の高い芋「綾紫」だけを使い、贅沢に造りました。
もちろん麹も「綾紫」。
深いスミレ色のもろみから漂う独特な香りとともに、芋麹全量だけが持ちうる濃厚な芋の旨さに新たな感動を生みました。

宝山 綾紫 芋麹全量 1.8L(箱入)

 
宝山 綾紫 芋麹全量

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品番:20105

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宝山 綾紫

宝山 綾紫
非常に華やか!深い甘みと味が特徴の焼酎

「綾紫」を使用した非常に華やかで普通の芋焼酎より深い甘みと味が特徴の宝山・綾紫です。
原料である紫芋の「綾紫」はでんぷん質が少なく、効率はよくありませんが、あえてその持ち味を生かした焼酎で、香りには華やかな甘味があり、後味は未練がましくなく、さっぱりとした、とてもフレッシュな呑み応えがあります。
アルコール度数34度と高めではありますが、それを感じさせない、まさに『良い酒はアルコール度数を感じさせない』を表現している焼酎です!

蔵元ページより抜粋〜
ポリフェノールの一種、 アントシアニンを多く含む「綾紫」を原料に、ワインのような香りを楽しむ芋焼酎を造りました。
でんぷん質が少ない芋であるため効率がよくないのですが、あえてその持ち味にこだわりました。
香りに華やかな甘みがあり、後味は未練がましくないキレがあります。

宝山 綾紫 720ml(箱有)

宝山 綾紫 1.8L(箱有)

宝山 綾紫 720ml

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品番:20084

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宝山 綾紫 1.8L

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品番:20016

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宝山 白豊

宝山 白豊
ふくよかな香りが魅力的でスッキリとした上品な味わい

年一回の限定生産品、『宝山・白豊』です。
白豊(しろゆたか)は鹿児島で主にでんぷん用として生産されている芋の品種で、でんぷん化が高く、表面は白く他の品種に比べると少し硬い感じがします。
スッキリとした上品な味わいの中にも、どっしりとした芋のふくよかな香りが魅力的です。

蔵元ページより抜粋〜
スッキリと余韻を楽しむ。そのために、黄金千貫に比べ多くのでんぷんを含む「白豊(シロユタカ)」の特長を活かし、独特の甘い香りと類を見ない深みを表現しました。
軽やかな飲み口の後に、重厚かつ深みのある印象が残ります。

宝山 白豊 720ml(箱有)

宝山 白豊 1.8L(箱有)

宝山 白豊 720ml

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宝山 白豊 1.8L

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宝山 紅東

宝山 紅東
スッキリとした芋の香りにキレのある旨味!

原料に紅東を使用した、すっきりとした芋の香りにキレがあり、個性豊かな風味が特徴的な宝山・紅東。
「紅東」という品種は全国各地で販売されている身近な品種で、よく焼き芋などに使用されています。
常圧単式蒸留したものを無ろ過無調整で直詰め出荷したこだわりの逸品です。

蔵元ページより抜粋〜
飲み口は辛口の軽さ。一口ふくむと、栗のような甘さが舌の上にひろがります。
品種系統的に黄金千貫を父に持つ「紅東」を使用。
焼き芋やふかし芋にしてもおいしい、美しいオレンジ色の芋です。
この芋ならではの香り、豊かな後味をお楽しみください。

宝山 紅東 720ml(箱有)

宝山 紅東 1.8L(箱有)

宝山 紅東 720ml

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宝山 紅東 1.8L

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綾紫印 25度

綾紫印 25度
ワインの様な芳醇で華やかな香り。

蔵元ページより抜粋〜
鮮やかな紫色の果肉で、爽やかな甘みと香りを持つ「綾紫」を用いて醸しました。
芋の持ち味を最大限に引き出すことにより、濃厚かつ奥深い甘さと、華やかで妖艶な香りを堪能することが出来ます。
アルコール度数:25度

綾紫印 25度 720ml(箱なし)

綾紫印 25度 1.8L(箱なし)

綾紫印 25度 720ml

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綾紫印 25度 1.8L

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白豊印 25度

白豊印 25度
独特の甘い香りと、スッキリとした軽やかな口当たり。

蔵元ページより抜粋〜
白豊(しろゆたか)
真っ白な果肉で、蒸すとミルクのような甘さを味わえる「白豊」を用いて醸しました。
軽やかな口当たりでありながら、「白豊」の持つ独特の旨みが舌の上にひろがり、後味は厚みのある印象が残ります。
アルコール度数:25度

白豊印 25度 720ml(箱なし)

白豊印 25度 1.8L(箱なし)

白豊印 25度 720ml

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品番:20272

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白豊印 25度 1.8L

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紅東印 25度

紅東印 25度
芋のホクホクとした風味、一口ふくめば栗のような甘い味わい。

蔵元ページより抜粋〜
紅東(べにあずま)
淡いオレンジ色の果肉で、食味が非常によく、焼き芋にしてもおいしい「紅東」を用いて醸しました。
辛口の口当たりながらも、一口ふくめば栗のような甘い味わい。
そして芳香な芋の香りと余韻をお楽しみいただけます。
アルコール度数:25度

紅東印 25度 720ml(箱なし)

紅東印 25度 1.8L(箱なし)

紅東印 25度 720ml

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紅東印 25度 1.8L

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天使の誘惑

天使の誘惑
長期熟成により醸し出された味はまるでブランデー。濃厚で芳醇な味わい!

蘭引きし、長期熟成により醸し出された風味と歳月が織りなす濃厚かつ芳醇な味わいが銘酒として今日に知られるところです。丹誠込めて造り上げた原酒をさらに最高な酒質へと誘うために樫樽へ長期貯蔵したこだわりの逸品で、長期貯蔵により酒の精に導かれ、さらに研ぎ澄まされた銘酒『天使の誘惑』として生まれ変わります。
今までの酒質とは異り、チョコレート風味でさらに味わいを増した天使の誘惑はすこぶるうまいです。

蔵元ページより抜粋〜
薄い琥珀色。
しかしほのかな甘さや後に残る上品な旨みは、たしかに芋の持ち味。
芋の可能性を、熟成という方向で極めました。
長い月日の流れは、芋の香りをより深く、より鮮やかに育て上げました。
特別な時間にグラスにこだわって飲むなど、焼酎でありながら、焼酎が飲まれる場をひろげる旨さです。

※御購入は『おひとり様2本まで』でよろしくお願いいたします。

天使の誘惑 720ml(箱入)

 
天使の誘惑 720ml

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品番:20014

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価格:3,095円(税抜・送料別)

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万暦 初留取り

万暦 初留取り
どろっとした濃厚さ・重厚な味が魅力的!芋の旨みが凝縮された焼酎

西酒造が自信を持って世に送り出す、初留取りの逸品「万暦」。初留取りは蒸留時に一番濃厚とされる最初の部分のみを取り出したもので、どろっとした濃醇さと重厚な味、芋の旨みが凝縮された非常に魅力的な焼酎です。

蔵元ページより抜粋〜
自家培養酵母を使用したもろみを蒸留し、垂れてきたばかりの濃厚な原酒をすくい取り、ボトルに詰めた芋の旨みが最も凝縮された一本。
冷凍焼酎としての提案です。ほのかにピーチの香り、濃厚でありながら軽快な飲み口。
冷凍庫で、キンキンに冷やしてご堪能ください。

凍らして飲むのが最高にオススメ!
アルコール度数が高いので、完全には凍らずにとろっとろになってしまうんです!
キンキンに冷えたグラスにとろっとろの万暦を注いで、是非召し上がってください。

万暦 初留取り 360ml(箱入)

 
万暦 初留取り 360ml

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品番:20013

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価格:3,000円(税抜・送料別)

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一粒の麦

一粒の麦
軽快な甘い香りと麦本来の旨みが絶妙!

富乃宝山を世に出し、焼酎界の革命児といわれる西陽一郎氏が満を持して送り出した麦焼酎です。裏ラベルにある「ただ一粒の麦なれど…」の文からは、この麦焼酎にかける西陽一郎氏の意気込みが伝わってきます。軽快な甘い香りと麦本来の旨みとが絶妙にからんでいて、さすが西酒造とうなずく味になっています。

蔵元ページより抜粋〜
軽快な香り、濃く丸い味わい。
芋で培った常圧間接蒸留により麦の旨さをあますことなく引き出しました。立ち香はシャープな印象、ベース香に麦の香ばしさ。
ロック、水割りで人気のある一本です。
ご存知の麦焼酎とは一線を画す発見があるはず。

一粒の麦 720ml(箱なし)

一粒の麦 1.8L(箱なし)

一粒の麦 720ml

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価格:1,048円(税抜・送料別)

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一粒の麦 1.8L

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価格:2,029円(税抜・送料別)

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富乃宝山×吉兆宝山セット

富乃宝山×吉兆宝山セット
ギフトにおススメ。定番人気の宝山セット。

富乃宝山
焼酎ブームの火付け役にもなった富乃宝山。麹は日本酒同様に黄麹を使い、もろみを吟醸酒のように低温発酵させた結果、何ともフルーティーな香り、グレープフルーツを想わせるきらびやかな香りが愉しめます。女性の方や芋焼酎はちょっと苦手…と言う方にも絶対オススメできる焼酎です。
今や押しも押されぬ芋焼酎のトップブランドに成長した芋焼酎を代表する焼酎です。

吉兆宝山
富乃宝山とは違い、吉兆宝山は黒麹で仕込み、見事なまでのパンチの効いたコクと香りが堪能できる逸品です。骨太な深い味わいでトロリと甘く、しかも口に含んだ瞬間なんともいえない柔らかさが広がり、いつまで飲んでも味わいが益々さえる焼酎です。
お湯割りもオススメです。富乃宝山と同じく絶大な人気を誇る焼酎です。

富乃宝山×吉兆宝山セット(720ml×2)

 

富乃宝山×吉兆宝山セット(720ml×2)

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品番:20304

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価格:3,403円(税抜・送料別)

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究極の宝山セット(富乃宝山・吉兆宝山・白天宝山)

究極の宝山セット(富乃宝山・吉兆宝山・白天宝山)
麹の違いがわかる これでもかっ!究極の宝山セット

富乃宝山
焼酎ブームの火付け役にもなった富乃宝山。麹は日本酒同様に黄麹を使い、もろみを吟醸酒のように低温発酵させた結果、何ともフルーティーな香り、グレープフルーツを想わせるきらびやかな香りが愉しめます。女性の方や芋焼酎はちょっと苦手…と言う方にも絶対オススメできる焼酎です。
今や押しも押されぬ芋焼酎のトップブランドに成長した芋焼酎を代表する焼酎です。

吉兆宝山
富乃宝山とは違い、吉兆宝山は黒麹で仕込み、見事なまでのパンチの効いたコクと香りが堪能できる逸品です。骨太な深い味わいでトロリと甘く、しかも口に含んだ瞬間なんともいえない柔らかさが広がり、いつまで飲んでも味わいが益々さえる焼酎です。
お湯割りもオススメです。富乃宝山と同じく絶大な人気を誇る焼酎です。

白天宝山
富乃宝山は黄麹、吉兆宝山は黒麹、それらに続く白麹で醸された限定の焼酎が『白天宝山』です。富乃、吉兆に継ぐ西酒造の3番目の主力商品で、白麹を使用しており、黄金千貫(こがねせんがん)を原料に、常圧蒸留で深い味わいに仕上がっています。まろやかで辛口のキレの良さと芋の甘みが絶品です。

究極の宝山セット(富乃宝山・吉兆宝山・
白天宝山) 1.8L×3本・箱入

 

究極の宝山セット(富乃宝山・吉兆宝山・白天宝山)

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品番:20261

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価格:9,057円(税抜・送料別)

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Grand Cru 「酒酒楽楽」(専用グラス付化粧箱入り)

Grand Cru 「酒酒楽楽」(専用グラス付化粧箱入り)
創業から変わらぬ信念のもと、研鑽された粋の集大成!!

原料:黄金千貫  米麹:山田錦  アルコール度数:37度


酒造りとは、己を磨き続け、想いを伝え続け、旨さを追い求め続けること。

創業から160年、変わらぬ信念で研鑽した技の粋を集め、辿り着いた一本。

原料の芋には皮を剥いた「黄金千貫(こがねせんがん)」、米麹には「地元産山田錦」を用い、ワイン酵母で醸した芋焼酎です。

この一杯で無限に広がる宇宙のような焼酎の可能性を感じていただけたら幸いです。

Grand Cru 「酒酒楽楽」
(専用グラス付化粧箱入り)720ml

 

Grand Cru 「酒酒楽楽」(専用グラス付化粧箱入り)

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品番:20297

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Grand Cru 「酒酒楽楽」赤(専用グラス付化粧箱入り)

Grand Cru 「酒酒楽楽」赤(専用グラス付化粧箱入り)
創業から変わらぬ信念のもと、研鑽された粋の集大成!!

原料:黄金千貫  米麹:山田錦  アルコール度数:37度


Grand Cru 酒酒楽楽の「第二弾」!!
一年は365日ですが、お芋の収穫も仕込みも年に一度しかありません。
お芋の成長から仕込み、貯蔵まで330日、一年に一回しかないチャンスを最大限に生かし、酒楽、赤は生まれました。
酒楽・赤でさらなる芋の世界をお楽しみいただければ幸いです。

Grand Cru 「酒酒楽楽」赤
(専用グラス付化粧箱入り)720ml

 

Grand Cru 「酒酒楽楽」赤(専用グラス付化粧箱入り)

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品番:20585

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価格:12,000円(税抜・送料別)

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