JAL搭載限定酒を
今なら地上で味わえる!
松の司 純米大吟醸 JAL Original 720ml
商品番号:10075
¥2,200(税込)
使用米 | 兵庫県特A地区「山田錦」 |
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磨き | 50% |
特定名称酒など | 純米大吟醸/火入れ酒 |
度数 | 16度 |
JAL搭載限定酒を
今なら地上で味わえる!
松の司からJAL国際線ビジネスクラス搭載酒のご紹介です。こちらのお酒、本来は空の上でしか楽しめない一本ですが、数量限定でご自宅にてお楽しみ頂けます。この機会に理想の空の旅を思い描きながら盃を傾けてみてはいかがでしょうか?
ラベルは「松の木の表皮」で静かで力強い存在感を主役に据え、「日本酒の本質とはなにかを常に考え、美味しい以上に大切なことを求めていきたい」という松の司の酒造りの理念が書かれています。
兵庫県産山田錦を50%まで精米、そして山田錦と相性の良い協会9号酵母を使用しました。穏やかながらも高級感のある優雅な果実香が漂ってきます。口に含むと舌の上で円を描くように味わいが広がり、味覚を刺激していきます。心地よい酸味と上品な米の旨み、スルスルとした喉越し、そしてシャープなキレと深い余韻に酔いしれ、まさに「延々と」飲み続けられると言っても過言ではない逸品になっており、様々な国のお客様に提供される事を想定して、日本酒の良さを万人にお楽しみ頂けるような味わいとなっています。
【蔵元紹介】松瀬 酒造 滋賀県
「松の司」の製造は、地元で育んだ酒米や地下120Mから吸い上げる仕込み水など地元の素材セレクトから始まります。地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米山田錦を蔵人がゆっくりと時間をかけて精米をします。
140年もの時と精神をかけてつくりだした
深遠な味わいの松の司
酒に味わいをつける麹蓋による麹造りや、酒質に影響する自家培養酵母菌による速醸酒母と昔ながらの蔵付酵母菌による山廃酒母の採用、また、発酵温度を低温に押さえながらも完全発酵を目指す小仕込(最高1.5t以下)によるモロミ工程。そして、1.8リットル瓶詰貯蔵による熟成管理など、永年の経験によるできる限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸し出します。(※松瀬酒造サイトより引用)