気軽な食中酒にでも
焼酎だけでも十分に楽しめます

地元の大分県産の厳選した麦を使用して丁寧に仕込み、濾過を抑えることで麦の持つ甘みと旨味をバランスよく表現しました。
食中酒としては、幅の広い飲み方のできる酒質となっております。軽すぎず、濃すぎず…麦の風味を損なわずに仕上げた麦焼酎。しっかりと熟成したまろやかさも感じさせてくれます。
気軽な食中酒としても、焼酎だけでも十分に楽しめるそんな焼酎です♪

大分むぎ焼酎 杜谷 白ラベル 720ml

商品番号:29108

¥1,000 +税


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


原材料大麦/麦麹
使用麹白麹
度数25度
くわしい味わい: 大分むぎ焼酎 杜谷 白ラベル 720ml

【蔵元紹介】ぶんご銘醸(杜谷/唐変木/蛍流)大分県

ぶんご銘醸/大分県
ぶんご銘醸の酒蔵

「明治43年10月」狩生梅五郎が
本匠村にて酒類製造業狩生酒造場を設立。
「平成13年10月」有限会社狩生酒造場から
ぶんご銘醸株式会社に組織変更。

稀少な花酵母を使用した
「杜谷」シリーズ

こだわりの焼酎造り
焼酎造りを支えるのは職人の研ぎ澄まされた技と勘。
酎造りの基本は麹。
その麹を作るために高温多湿の麹室の中で、
一粒一粒の蒸麦に麹菌をまいて、
丁寧に揉みほぐしていきます。
蔵の濃密な空気と杜氏の真摯な心を込めるかのように、
丁寧に、根気よく、
ひと揉みひと揉みに力を込めていくのです。
この麹つくり、驚くことに方程式があるわけではありません。
頼りになるのは、杜氏たちの経験と昔より継承した技。
つまり、「旨い焼酎を作りたい」といった
職人の矜持と愛情が
私どもの焼酎造りには欠かせないのです。
そう、自らの五感を駆使し、
研ぎ澄まされた勘と感性があって初めて、
酒精が宿るのを見届けられるのかもしれません。

焼酎の命の水が湧く。
暮れなずむ山峡の里に、蛍の乱舞は限りなく、
儚くも幻想的な美しさを醸し出す。
おいしい水と澄み渡った空気。
手つかずのこんな清冽な流れの中で、焼酎は産声をあげる。

口にふくむとその一つ一つに、
造り手の焼酎に対する愛情と志の高さが感じられる。
水と麦、そして職人の技がおりなす流れの中に、
深いうまみの焼酎は産まれる。

ぶんご銘醸の酒蔵

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