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みむろ杉が醸す酒未来！
瑞々しくクリアな味わい
みむろ杉 純米大吟醸 酒未来 720ml
商品番号：13329
￥3,300(税込)
購入制限：お一人様【1本】まで
配送方法：常温便可能
| 使用米 | 酒未来 |
|---|---|
| 磨き | 50％ |
| 特定名称酒など | 純米大吟醸/火入れ酒 |
| 度数 | 13度 |
包装紙
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ギフト用にお選びいただける各種ギフト箱や熨斗（のし）をご用意しています。大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
※包装サービスは、ギフト箱向けです。箱無し商品は別途お求めください。
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みむろ杉が醸す酒未来！
瑞々しくクリアな味わい
奈良県三輪大社にほど近い、由緒ある土地にて醸される銘酒・みむろ杉より、限定品『純米大吟醸 酒未来』のご紹介です。幻の銘酒と名高い『十四代』の醸造元・高木酒造が開発した、人気の稀少品種・酒未来を50％精米で使用。手間暇かけて醸した純米大吟醸酒です。
黒字に赤い箔文字は『十四代 純米吟醸 酒未来』と同じ配色のデザイン。なんと、高木酒造の現当主である高木顕統氏公認という、特別な一本です。こだわり抜いた限定品をぜひお楽しみください。
香り
白桃のような雰囲気を感じる柔らかな香り。華やかで上品な香り立ちです。
味わい
みむろ杉らしい柔らかな口当たりと共に、酒未来特有のジューシーで凝縮された、果実感溢れる甘味が弾けるように広がります。雑味の少ないピュアな味わいからは、瑞々しい旨味も感じられ非常にクリアな印象。美しく凛とした酸が味わいのメリハリを形成し、スッと心地よくキレていきます。
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【蔵元紹介】今西 酒造 奈良県
酒の神が鎮まる地・奈良県三輪大社のすぐそばに蔵を構える今西酒造。創業は1660年。代表銘柄『みむろ杉』を中心に、こだわり抜いた妥協なき酒を醸し続けています。
「清く、正しい酒造り」を醸造哲学として掲げ、最新鋭の機器と熟達の技で醸す酒。丁寧な手仕事と最新鋭の機器が組み合わさって生まれる『みむろ杉』は、全国で非常に高い人気を博しています。
清く正しい酒造り
今西酒造の酒造りの根幹には「手間暇を惜しまない姿勢」があります。それは全て「清く正しい酒造り」の為。
一般的な酒蔵の3倍の人員を動員し、全ての工程に労力を厭わず、真摯に酒造りに取り組む。さらに毎日醪を最新鋭の機械で分析にかけ、完璧な数値に仕上げる。リーズナブルなラインから高級酒まで変わらぬ手間暇を掛ける。こだわり抜かれた酒造りから、みむろ杉の清らかな味わいは生み出されています。
三輪の地を酒に映して
古事記や日本書紀にゆかりのある場所が多数あり、酒造り発祥の地とも言われ、神話が息吹く土地、三輪。この地の空気や風土を酒に映し、この場所でしか醸せない酒を造る。そんな想いから生まれたのが『みむろ杉 菩提もと』シリーズです。
古典的な技法である菩提もとと、みむろ杉ならではの清らかさが重なり合った味わいは、大変魅力的。ピュアで美しい香味の虜になる人も少なくありません。
明確な哲学とビジョンを持ち、高い技術力と研ぎ澄まされた感性で醸す酒。
三輪の地から羽ばたく、魅力溢れる銘酒をぜひご堪能ください。
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