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正統派な搾り立て新酒！
クリアで華やかな味
寒紅梅 純米吟醸 山田錦50% 新酒搾りたて 1.8L
商品番号：13464
￥4,180(税込)
購入制限：なし
配送方法：夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。
| 使用米 | 山田錦 |
|---|---|
| 磨き | 50％ |
| 特定名称酒など | 純米吟醸/生酒 |
| 度数 | 15度 |
配送地域によって送料代金が異なります。クール便は重量制です。
配送料は注文画面にてが確認できます。
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ギフト用にお選びいただける各種ギフト箱や熨斗（のし）をご用意しています。大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
※包装サービスは、ギフト箱向けです。箱無し商品は別途お求めください。
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正統派な搾り立て新酒！
クリアで華やかな味
三重県にて醸される銘酒・寒紅梅より、季節限定品『純米吟醸 山田錦50％ 新酒搾りたて』のご紹介です。
大変人気の高い定番酒の、搾り立て新酒となる本品。厳選した山田錦を50％精米で使用し、香味豊かに醸した瑞々しい純米吟醸・生酒です。
華やかな香味とすっきりした飲み心地を見事に両立した、正統派の搾り立て純米吟醸。ローストビーフやカルパッチョ、あさりの酒蒸しなどのお料理とのペアリングがオススメです。
香り
ベリー系の甘酸っぱい雰囲気を感じる、上品で華やかな香り。非常に豊かに香り立ちます。
味わい
フレッシュな雰囲気の口当たりから、滑らかに広がる艶やかで濃密な旨味。フルーティーでジューシーな甘みを主体に、ふんわりと効いた酸が絶妙なバランスを演出します。リッチな味わいながら、アフターはするりと軽快。すっきりと飲み進める事ができる仕上がりです。
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【蔵元紹介】寒紅梅酒造 三重県
安政元年（1854年）、現在の三重県津市にて創業。今なお歴史の面影が色濃く残り、伊勢別街道沿いに蔵を構える老舗です。主力銘柄は寒紅梅。元々、梅酒が主力商品でしたが、2010年より造りを一新。蔵人のひたむきな想いを見事に反映させたまっすぐで美しい酒質で、全国的な人気を博しています。
名前の由来は、万花の魁をなして咲き誇る香り高く色美しい梅の花のように、綺麗で爽やかな酒になるようとの思いが込められているそうです。
美しく次世代に咲き誇る梅の花
寒紅梅は、ほぼすべてのラインナップの原料を三重県産山田錦としています。
35～65%の精米歩合を5%ごと、7種類使い分け、ラインナップにバリエーションを持たせています。
全ての行程を少数精鋭の蔵人たちで丁寧に行い、生み出された酒は、輪郭を際立たせる心地よい酸味、スッキリと整いながらも、味のボリューム感を損なうことのない絶妙なバランスを特徴としています。
全行程を手作業で行う寒紅梅酒造。その手間暇ゆえに、年間の生産量はわずか250石程度。ですが、その分代々受け継いできた伝統の技で醸される高品質な日本酒は、権威ある日本酒コンテスト、SAKECompetitionでも毎年好成績を収めたり、2016年にはJAL国際線ファーストクラスにて採用されるなど、輝かしい成果を手にしています。
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