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ジューシー&フレッシュ！
ペンギンが目印の爽快夏酒
寒紅梅 純米吟醸 夏のペンギン 1.8L
商品番号：13312
￥3,190(税込)
購入制限：なし
配送方法：夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。
| 使用米 | 国産米 |
|---|---|
| 磨き | 60％ |
| 特定名称酒など | 純米吟醸/火入れ酒 |
| 度数 | 15度 |
サイズ一覧
ジューシー＆フレッシュ！
ペンギンが目印の爽快夏酒
三重県の人気銘柄・寒紅梅より、季節限定品『純米吟醸 夏のペンギン』のご紹介です。
厳選した国産米を60％精米で使用。春先に仕込んだ新酒をこの季節まで少し寝かせ、フレッシュな味わいと熟成由来のボリューム感を絶妙なバランスで両立させた、寒紅梅スタイルの夏酒です。
親しみやすく、スイスイ飲める爽快な味わい。食中酒としてもおすすめです。
香り
爽やかに香るメロンやりんごのようなフルーティーな香り。
味わい
瑞々しい質感の口当たりから広がる、濃密なエキス感。ジューシーでフルーティーな味わいは、クリアな質感に後押しされ大変飲みやすい仕上がりです。軽やかな辛さがライトな印象を演出。アフターのキレは非常にシャープで、すっきりと飲み進められます。
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【蔵元紹介】寒紅梅 （寒紅梅酒造）三重県
安政元年（1854年）、現在の三重県津市にて創業。今なお歴史の面影が色濃く残り、伊勢別街道沿いに蔵を構える老舗です。主力銘柄は寒紅梅。元々、梅酒が主力商品でしたが、2010年より造りを一新。蔵人のひたむきな想いを見事に反映させたまっすぐで美しい酒質で、全国的な人気を博しています。
名前の由来は、万花の魁をなして咲き誇る香り高く色美しい梅の花のように、綺麗で爽やかな酒になるようとの思いが込められているそうです。
美しく次世代に咲き誇る梅の花
寒紅梅は、ほぼすべてのラインナップの原料を三重県産山田錦としています。
35～65%の精米歩合を5%ごと、7種類使い分け、ラインナップにバリエーションを持たせています。
全ての行程を少数精鋭の蔵人たちで丁寧に行い、生み出された酒は、輪郭を際立たせる心地よい酸味、スッキリと整いながらも、味のボリューム感を損なうことのない絶妙なバランスを特徴としています。
全行程を手作業で行う寒紅梅酒造。その手間暇ゆえに、年間の生産量はわずか250石程度。ですが、その分代々受け継いできた伝統の技で醸される高品質な日本酒は、権威ある日本酒コンテスト、SAKECompetitionでも毎年好成績を収めたり、2016年にはJAL国際線ファーストクラスにて採用されるなど、輝かしい成果を手にしています。
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