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酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒 720ml
酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒 720ml
酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒 720ml

春の訪れを華やかに彩る
柔らかなうすにごり生酒

酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒 720ml

商品番号:13745

¥2,090(税込)


購入制限:なし

配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。


使用米兵庫県産「山田錦」/高知県産「吟の夢」
磨き50%
特定名称酒など純米大吟醸/生酒
度数17度
酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒 720ml
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春の訪れを華やかに彩る
柔らかなうすにごり生酒

高知県にて醸され、全国だけではなく世界中で高い人気を誇る銘酒・酔鯨より、ちょっぴり贅沢な春の限定品『純米大吟醸 花ごろも 生酒』のご紹介です。

桜舞うラベルがなんとも春らしいデザイン。酔鯨が得意とする酵母、KA-1(熊本1号酵母)と協会1801号酵母を組み合わせて使用。高知県産の吟の夢と、兵庫県産の山田錦、これら2種類の酒米をどちらも50%精米にし、それぞれ香り豊かな純米大吟醸酒として醸しました。その後個々の長所が生きるベストな配合比率でブレンド、荒く濾したもろみを適量加え生まれたこだわりのうすにごり生酒です。

やわらかく花開く、穏やかに甘い香り。うすにごり由来のシルキーな口当たりから広がっていくのは、丸い甘みやフルーティーで瑞々しい酸味、ゆったりとした旨み。これらが一体となり、上品な華やかさを形成します。飲み込んだ後には柔らかな余韻がふんわりと漂い綺麗なキレで収束。春の日差しを思わせる優しい仕上がりです。

酔鯨流の春酒は、まろやかで滑らかな味わい。大変飲みやすく、春の食材との相性も抜群です。華やかな季節を彩る一本としてぜひいかがでしょうか。

酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒の味わい表

【蔵元紹介】酔鯨すいげい酒造 高知県

酔鯨酒造の酒蔵

古くから酒どころとして知られる地、土佐。そこに蔵を構え、1872年より酒造りを続ける老舗が『酔鯨酒造』です。

代表銘柄は酔鯨。銘柄名の由来は、幕末期の土佐藩主、山内容堂の雅号『鯨海酔候』、鯨がいる海の酔っぱらい殿様という意味の言葉から名付けられました。

四万十川や仁淀川という、日本でも指折りの清流をはじめとする美しい水に溢れ、その水が育んだ美しい緑。そして黒潮が流れ込み、豊かな漁場として、更にはホエールウォッチングの名所としても知られる土佐湾。この恵みに溢れる豊かな土地で生まれた酔鯨は、古くから土佐の人に愛され、更に現在では国内だけでなく、世界中の人々に親しまれています。

鯨が遊ぶ海から世界へ
『芳醇辛口』な土佐の食中酒

酔鯨酒造の酒蔵

長浜蔵と土佐蔵

創業150余年の長い歴史を持つ酔鯨酒造は、2つの蔵を保有しています。
ひとつは通称『長浜蔵』と呼ばれ、創業当初より稼働している歴史ある蔵です。特別純米酒や、現在の酔鯨酒造の原点とも言える商品、『吟麗』が生まれ、現在も醸造を続けている蔵です。

この長浜蔵は、高知きっての名勝地、桂浜にも近く、また、蔵の前を通る道は古くからお遍路を回る為の遍路道として利用されていたこともあり、商店街として大変賑わいを見せていたそうです。
元々、酒造業を始める前は、雑貨商を営んでいた酔鯨酒造にとって、最適な土地だったのかもしれません。

酔鯨酒造の酒蔵

そして、この長浜蔵と対極的な存在になるもう一つの蔵が土佐蔵。2018年に新しく稼働したこの蔵では、酔鯨の純米大吟醸のなかでも、最上位クラス『DAITO』を含む高級品、ハイエンドコレクションを中心に製造しています。

一度に1,800kgもの玄米を処理できる巨大な精米機や、より一層丁寧な発酵管理を行うために小さいタンクサイズでの仕込み、隅々までこだわり抜き、原料米の精米から商品瓶詰めまでを理想の環境で行うための気配りや最新の機器、酔鯨酒造の酒造りの技術が詰まっています。

酔鯨酒造の酒蔵

世界の食卓に酔鯨を!

酔鯨酒造は、自社の製品を通じ、人と人との距離を縮め、お酒を片手に笑顔で食卓を囲んでもらい、世界を平和にしたい、というビジョンのもと、食中酒として多くの食卓で愛される一本を目指し、酒を醸しています。

元々、酔鯨酒造のある高知県では、新鮮な食材から作られた料理を、酒と共に楽しむという文化がしっかりと根付いていました。
その文化に寄り添うように、酔鯨はどんな食事にも合わせやすく、香りがおだやかで、キレがよく、旨味をしっかりと出す、『芳醇辛口』な酒質を目指し醸されており、日々の食卓や特別な日の食事を華やかに彩ります。

酔鯨酒造の酒蔵

また近年は、『Enjoy SAKE Life』をテーマに、世界中のお客様にお酒の美味しさ、楽しさそしてお酒を楽しむシーンにおいて最高の感動を届けたい、という考えに基づき、海外出荷やイベント等、グローバルな展開をしています。

土佐から世界へ羽ばたく、鯨の海の旨い酒。日本国内だけではなく、世界的に高い人気を誇る銘柄です。
楽しさや嬉しさを込め、丁寧に仕込まれる土佐の美味い酒を、ぜひご賞味ください。

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