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高千代 辛口純米+19 秋上がり 生原酒 1.8L
高千代 辛口純米+19 秋上がり 生原酒 1.8L
高千代 辛口純米+19 秋上がり 生原酒 1.8L

魅力をじっくりと蓄えた
旨味深まる超辛秋酒

高千代 辛口純米+19 秋上がり 生原酒 1.8L

商品番号:11997

¥2,860(税込)


購入制限:なし

配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。


使用米美山錦
磨き65%
特定名称酒など純米/生酒
度数18度
高千代 辛口純米+19 秋上がり 生原酒 1.8L
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魅力をじっくりと蓄えた
旨味深まる超辛秋酒

日本屈指の米どころ・新潟県南魚沼の銘酒・高千代より、季節限定品『辛口純米+19 秋上がり 生原酒』のご紹介です。

人気定番商品『辛口純米+19』を、生原酒のままじっくり熟成させた季節限定品。美山錦を65%の扁平精米で使用し、秋あがりならではのゆったりとリッチな旨味を持たせた超辛口酒に仕上がっています。

抜群の辛さに奥深い旨味が乗った、魅力的な秋酒。季節ならではの食材と共に楽しんでいただきたい一本です。また肌寒くなってきた晩にはぬる燗もおすすめ。幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

香り

非常に穏やかな香り。微かに穀物のような気配を感じます。

味わい

スッと清らかな口当たりから広がる、磨き抜かれた力強い辛さと奥深い旨味のコク。非常に滑らかな質感と共に漂うまろやかな香味は、見事なキレ味によってすっきりと収束。飲み応えと深く熟成した味わいが重なり合った心地よい仕上がりです。

高千代 辛口純米+19 秋上がりの味わい表

扁平精米とは 扁平精米とは

お米を時間をかけて丁寧に精米することで、表層から不要成分を均等に削ることができ、精米歩合以上の効果を得ることができます。この精米法は米が扁平になるため「扁平精米」と呼ばれます。

あなたにお薦めカテゴリ

  • 秋酒
  • 超辛口+10以上の旨辛純米酒

【蔵元紹介】高千代たかちよ酒造 新潟県

高千代酒造の酒蔵

日本屈指の米どころとして知られる新潟県南魚沼市。田園が広がるその中に蔵を構える高千代酒造は、創業1868年(明治元年)以来こだわり抜いた酒造りを続けています。

高千代酒造の特筆すべきポイントはそのラインナップの多さ。クラシカルな辛口酒からモダンなタイプまで。幅広いラインナップは、高千代酒造の技術力の高さを裏付けています。

高千代酒造の個性溢れる6本柱

高千代酒造の酒蔵

高千代酒造が巧みに醸し分ける6つのラインナップ。

■ 高千代
クラシカルな造りで、超辛口の純米酒から鑑評会仕様の純米大吟醸酒まで幅広く展開。長年にわたり愛され続ける定番酒。

■ たかちよ
リリースごとに特定の果物をイメージし、その風味に合わせた非常にフルーティーな味わいが特徴の限定品シリーズ。大変人気が高く、高千代酒造のメインラインナップとも言えます。

■ Takachiyo
全国の銘柄米を59%統一で使用し、フルーティーな食中酒を目指して醸されるシリーズ。酒米ごとの飲み比べも楽しく、ファンも多いラインナップです。

■ シン・タカチヨ
「昼酒専用ニホンシュ」と銘打ち展開される低アルコールシリーズ。通常の仕込み配合をすべて見直し、新しいベクトルから生み出される次世代型日本酒です。

■ 高龍
高千代酒造の中では珍しい全量アル添仕込みのシリーズ。リーズナブルな価格帯ながら、クオリティの高い味わいが魅力的です。

■ 巻機
もともと地元限定銘柄として醸されていたものをブラッシュアップし、さらりとした飲み心地に仕上げたシリーズ。季節ごとの味わいが展開されています。

これら6つのラインナップは、その時の気分に応じてさまざまな選択肢を楽しめます。たくさんの商品の中から好みの一本を探す、それも高千代酒造の楽しみ方のひとつかもしれません。

確かな技術と清らかな仕込み水、そして情熱で醸す高千代酒造の酒は、今日も飲んだ人の心を明るく楽しく彩ります。

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