閉じる
巻機 RAIMEI 無濾過生酒 1.8L
巻機 RAIMEI 無濾過生酒 1.8L
巻機 RAIMEI 無濾過生酒 1.8L

クリアに透き通った美しさ
原料処理からこだわった一本

巻機 RAIMEI 無濾過生酒 1.8L

商品番号:12108

¥3,850(税込)


購入制限:なし

配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。


使用米南魚沼産「一本〆」
磨き非公開
特定名称酒など純米吟醸規格/生酒
度数16度
巻機 RAIMEI 無濾過生酒 1.8L
1
お気に入り

サイズ一覧

クリアに透き通った美しさ
原料処理からこだわった一本

日本屈指の米どころとして知られる新潟県南魚沼にて醸される銘酒・巻機より、季節限定品『RAIMEI 無濾過生酒』のご紹介です。

地元・南魚沼産の一本〆を、扁平精米とマイクロバブル洗米を用いて丁寧に原料処理。味わい豊かに醸した無濾過生酒です。最新鋭の技術で老舗が醸す芳醇な一本。ぜひ一度お試しあれ。

香り

バナナやメロンを思わせる柔らかな香り。華やかな印象の香りです。

味わい

滑らかな口当たりから濃密に広がる、芳醇な旨味とフルーティーな甘み。無濾過らしい、厚みのあるエネルギッシュな味わいもたまりません。クリアで雑味を感じさせない酒質は、扁平精米とマイクロバブル洗米のおかげ。飲み込んだ後は心地よいキレでフィニッシュ。大変親しみやすい飲み口です。

巻機 RAIMEI 無濾過生酒の味わい表

扁平精米とは 扁平精米とは

お米を時間をかけて丁寧に精米することで、表層から不要成分を均等に削ることができ、精米歩合以上の効果を得ることができます。この精米法は米が扁平になるため「扁平精米」と呼ばれます。

あなたにお薦めカテゴリ

  • 規格非公開
  • 新酒

【蔵元紹介】高千代たかちよ酒造 新潟県

高千代酒造の酒蔵

日本屈指の米どころとして知られる新潟県南魚沼市。田園が広がるその中に蔵を構える高千代酒造は、創業1868年(明治元年)以来こだわり抜いた酒造りを続けています。

高千代酒造の特筆すべきポイントはそのラインナップの多さ。クラシカルな辛口酒からモダンなタイプまで。幅広いラインナップは、高千代酒造の技術力の高さを裏付けています。

高千代酒造の個性溢れる6本柱

高千代酒造の酒蔵

高千代酒造が巧みに醸し分ける6つのラインナップ。

■ 高千代
クラシカルな造りで、超辛口の純米酒から鑑評会仕様の純米大吟醸酒まで幅広く展開。長年にわたり愛され続ける定番酒。

■ たかちよ
リリースごとに特定の果物をイメージし、その風味に合わせた非常にフルーティーな味わいが特徴の限定品シリーズ。大変人気が高く、高千代酒造のメインラインナップとも言えます。

■ Takachiyo
全国の銘柄米を59%統一で使用し、フルーティーな食中酒を目指して醸されるシリーズ。酒米ごとの飲み比べも楽しく、ファンも多いラインナップです。

■ シン・タカチヨ
「昼酒専用ニホンシュ」と銘打ち展開される低アルコールシリーズ。通常の仕込み配合をすべて見直し、新しいベクトルから生み出される次世代型日本酒です。

■ 高龍
高千代酒造の中では珍しい全量アル添仕込みのシリーズ。リーズナブルな価格帯ながら、クオリティの高い味わいが魅力的です。

■ 巻機
もともと地元限定銘柄として醸されていたものをブラッシュアップし、さらりとした飲み心地に仕上げたシリーズ。季節ごとの味わいが展開されています。

これら6つのラインナップは、その時の気分に応じてさまざまな選択肢を楽しめます。たくさんの商品の中から好みの一本を探す、それも高千代酒造の楽しみ方のひとつかもしれません。

確かな技術と清らかな仕込み水、そして情熱で醸す高千代酒造の酒は、今日も飲んだ人の心を明るく楽しく彩ります。

READ MORE (もっと見る)

ページトップへ戻る

ページトップへ戻る