メロンのような上品な香りに
程よい酸のキレ
フルーティな香りが高らかに

人気の純米吟醸『楽』のしぼりたてを
濾過していない絞りたてそのままの生詰原酒です。
フルーティな吟醸香が高らかに香り、
旨味の強い飲み口、味わい共に濃厚!
また辛口なのに辛さを感じさせない
バランスの良さに安定した酒質はさすがとしか言いようがありません!

松の司 純米吟醸 楽 しぼりたて 720ml

商品番号:10333

¥1,400 +税


購入制限:なし

配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。


使用米竜王産山田錦/吟吹雪
磨き60%
特定名称酒など純米吟醸/生酒
度数16度
くわしい味わい: 松の司 純米吟醸 楽 しぼりたて 720ml
・竜王産山田錦/吟吹雪使用、磨き60%
・メロンのような上品な香りに程よい酸のキレ
・旨味の強い飲み口、味わい共に濃厚な生詰原酒

【蔵元紹介】松の司 まつのつかさ(松瀬酒造)滋賀県

松の司(松瀬酒造)滋賀県
松瀬酒造の酒蔵

「松の司」の製造は、地元で育んだ酒米や地下120Mから吸い上げる
仕込み水など地元の素材セレクトから始まります。
地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、
契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米山田錦を
蔵人がゆっくりと時間をかけて精米をします。

140年もの時と精神をかけてつくりだした
深遠な味わいの松の司

酒に味わいをつける麹蓋による麹造りや、
酒質に影響する自家培養酵母菌による速醸酒母と
昔ながらの蔵付酵母菌による山廃酒母の採用、
また、発酵温度を低温に押さえながらも完全発酵を目指す
小仕込(最高1.5t以下)によるモロミ工程。
そして、1.8リットル瓶詰貯蔵による熟成管理など、
永年の経験によるできる限り丁寧な手造りで、
深遠な味わいの「松の司」を醸し出します。
(※松瀬酒造サイトより引用)

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