栃木の名産として全国にも知られる高級柚子を使用して造られた小林酒造秘蔵の柚子酒です。
柚子の爽やかな風味をそのままぎゅっと凝縮した濃厚な味わいの柚子酒です！
鳳凰美田の吟醸酒で贅沢に仕込みを行っており、果肉やオリを取り除いていませんので柚子のさわやかな風味いっぱいです！
保存料、着色料、その他添加物は一切使用しておりません。
アルコール度数：13％〜14％

栃木県産高級梅「宮ノ梅」を鳳凰美田の吟醸酒で漬け込んで造られた秘蔵の梅酒です。
梅本来の風味を味わうために濾過や添加物は一切行なわれていないため、梅の果肉や澱で少し濁っていますが、品質にはまるで問題ございません。
ほんのり梅の香りが上品な大人の味の梅酒です。

ベースとなるお酒は鳳凰美田の吟醸酒を使用。
吟醸酒に杏をふんだんに漬け込み豊富なエキス分を抽出しました。
上品で円やかな甘みが特徴的で杏の旨味が詰まっています。
しかも杏の風味を楽しむため、濾過やその他の添加物などの処理を一切行っていないという事で、瓶底には杏の果肉が沈んでいます。

栃木県産「とちおとめイチゴ」のみを使用。
イチゴの香りや甘味だけでなくイチゴ本来の質感、果実感まで自然なままの姿を十分に表現されております。

日本酒に使用される麹の持つ、酵素の働きにより「イチゴ」の細胞膜を破砕せずに液状化。
それにより、イチゴを生の状態で瓶詰めすることが可能となりました。

「鳳凰美田の吟醸酒」と、「いちご」と、若干の「乳製品」のブレンドにより、新しい味わいの「いちごリキュール」が誕生しました。

「いちごミルク」や「いちごヨーグルト」のような甘酸っぱいく、思わず「うっとり･･･。」とするような味わいで、贅沢な大人のデザート酒です。
是非一度味わってみて下さい。

イチゴの種や果実が含まれておりますが品質には問題ございませんので優しく振ってからお召し上がりください。
アルコール度数：5%〜6%

「鳳凰美田　完熟もも」は、特許技術を用いて製造された、
『まったく新しい桃のリキュール』です。

味わい、香り、色合いの劣化、退色などを解決した商品なんです。

桃を物理的に潰したり、漬け込むのではなく、細胞を一つ一つバラバラにすることで液化したものを使用しています。
そのため、とてもフレッシュな桃の味わいを楽しんで頂けます。

「鳳凰美田　完熟もも」詳しくは当店ブログで！

※賞味期限は3か月です。
保存状態によっては再発酵する可能性がございますので、必ず冷蔵にて保存して下さい。

鳳凰美田　熟成秘蔵梅酒

栃木県産高級梅「宮ノ梅」を鳳凰美田の吟醸酒で漬け込んで造られた秘蔵の梅酒です。
梅本来の風味を味わうために濾過や添加物は一切行なわれていないため、梅の果肉や澱で少し濁っていますが、品質にはまるで問題ございません。
ほんのり梅の香りが上品な大人の味の梅酒です。

鳳凰美田　ゆず酒

栃木の名産として全国にも知られる高級柚子を使用して造られた小林酒造秘蔵の柚子酒です。
柚子の爽やかな風味をそのままぎゅっと凝縮した濃厚な味わいの柚子酒です！
鳳凰美田の吟醸酒で贅沢に仕込みを行っており、果肉やオリを取り除いていませんので柚子のさわやかな風味いっぱいです！
保存料、着色料、その他添加物は一切使用しておりません。

鳳凰美田　芳醇あんず酒

ベースとなるお酒は鳳凰美田の吟醸酒を使用。
吟醸酒に杏をふんだんに漬け込み豊富なエキス分を抽出しました。
上品で円やかな甘みが特徴的で杏の旨味が詰まっています。 しかも杏の風味を楽しむため、濾過やその他の添加物などの処理を一切行っていないという事で、瓶底には杏の果肉が沈んでいます。

鳳凰美田　ゆず酒

栃木の名産として全国にも知られる高級柚子を使用して造られた小林酒造秘蔵の柚子酒です。
柚子の爽やかな風味をそのままぎゅっと凝縮した濃厚な味わいの柚子酒です！
鳳凰美田の吟醸酒で贅沢に仕込みを行っており、果肉やオリを取り除いていませんので柚子のさわやかな風味いっぱいです！
保存料、着色料、その他添加物は一切使用しておりません。

こちらの商品は、なんとも贅沢に梅酒を雫取りしてしまいました！
梅の実を丸ごと口に含んだ様な濃厚なエキス！
やはりここは流石鳳凰美田。思わずウットリとしてしまうような上品で艶やかな味わい・・・。
数量限定の、これぞ、秘蔵梅酒です！！
濾過やその他の添加物などの処理を一切行っていないという事で、
瓶底にはすこし梅の果肉が沈んでいます。

熟成秘蔵梅酒の『梅』です。
浸透圧によって梅のエキスは梅酒に出ますので、
こちらは梅の中に美田のお酒がたっぷり含まれています。
このまま召し上がっていただいてもいいですが、
お料理に使って頂くと上品な本格和食が出来そうです♪
また、寒い夜に、熱いほうじ茶や昆布茶などを注いで召し上がっていただくと体が温まりますね♪

※500ｇで大体25〜28粒の梅が入っています。

強烈なインパクトを残す、超濃厚な「鳳凰美田」リキュール。
そのリキュールに待望の最新作が登場しました！
今回は日本が原産と言われる「温州みかん」を100％使用した、こちらも超濃厚リキュールです。
写真でも分かるようにみかんのオレンジ色が濃い！
相当な果実量が含まれているのではないでしょうか。
さらにこのリキュールでは砂じょう(さじょう)と呼ばれる果肉部分が10％以上も含まれています。
つぶつぶとした食感、そして爽やかなみかんの酸味、必要以上の糖を加えていないのでダイレクトにみかんの甘みを感じることができます。
よく冷やして、ロックなどでお楽しみ下さい。

※賞味期限は3か月です。
保存状態によっては再発酵する可能性がございますので、必ず冷蔵にて保存して下さい。