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オール山形県産素材で醸す
爽やかで奥深いロングセラー酒
出羽桜 出羽燦々 純米吟醸 生酒 1.8L
商品番号：10028
￥3,740(税込)
購入制限：なし
配送方法：夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。
| 使用米 | 山形県産「出羽燦々」 |
|---|---|
| 磨き | 50％ |
| 特定名称酒など | 純米吟醸/生酒 |
| 度数 | 15度 |
配送地域によって送料代金が異なります。クール便は重量制です。
配送料は注文画面にてが確認できます。
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【 本州 / 四国 / 九州 】送料税込 330円（クール便別途）
【 北海道 / 沖縄県 】送料税込 1,100円（クール便別途）
ギフト用にお選びいただける各種ギフト箱や熨斗（のし）をご用意しています。大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
※包装サービスは、ギフト箱向けです。箱無し商品は別途お求めください。
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オール山形県産素材で醸す
爽やかで奥深いロングセラー酒
山形県の銘酒・出羽桜より、定番品『出羽燦々 純米吟醸 生酒』のご紹介です。
山形県生まれの酒米・出羽燦々を50％精米で使用。麹菌・オリーゼ山形と山形酵母、そして地元の清らかな水を用い、オール山形県産の素材で醸した純米吟醸・生酒。出羽燦々誕生記念として醸され、今では多くの人に愛される出羽桜の看板商品です。
華やかな香りにスッキリと綺麗な飲み心地が魅力の、親しみやすい味わい。厳しい基準を満たした証でもある「GI山形認定」を取得したこだわりの一本。ぜひお楽しみください。
香り
華やかに広がる、青りんごのようにフルーティーな香り。
味わい
柔らかな口当たりから、ふんわりと広がる旨味。瑞々しく芳醇な甘さと共に、じんわりと奥に感じる優しい辛さや上品な酸が一体となり、バランスの良い香味を楽しめます。アフターのキレはスッキリと綺麗で、いくらでも飲めそうな仕上がりです。
農林水産省が制定した産地の名称を地理的財産として保護し、その地域ならではの味わいや品質をブランドとして確立・保証する制度のこと。Geographcal Indication(地理的表示）の頭文字を取りGIと称されています。
地元の素材だけを使用するなどの条件の他、独自に設けられた厳しい基準をクリアした食品や酒類だけが名乗ることができる特別な称号です。
【蔵元紹介】出羽桜酒造 山形県
「出羽桜酒造」は、明治26年に創業の蔵元です。天童市の中央にある舞鶴山の美しい桜にちなんだ酒銘です。蔵の前には2000本もの桜の木が植えられている舞鶴山がそびえ、それにちなんで「出羽桜」の名が付けられました。「地元の米と水で、地元の杜氏と蔵人が造った酒を地元の人に飲んでもらう」という地酒の理念を貫き、麹や酵母もすべて山形県産のものを用いて造られたオールオリジナルな山形の酒を造っています。
目指すのは、圧倒的な酒質の良さ
品質志向の蔵の伝統と不断の研鑽
また、吟醸酒の素晴らしさを多くの人に知ってほしい、日本酒文化の復興に少しでも役立てたらとの願いから、いち早く吟醸酒の商品化に取り組みました。専門家ばかりではなく一般消費者にその違いの分かる酒造りを目指しています。しかし、吟醸酒のみに力を注ぐのではなく、吟醸酒を良くしようとするあまり他の酒が犠牲になってはいけないと、スタンダードレベルの酒の質の良さも誇れるよう労力を怠ることはありません。より一層の酒質の安定、向上のため、生酒はマイナス5度の低温貯蔵を行い、火入れの吟醸酒は全て一本一本湯煎による瓶殺菌を行っています。
品質志向の蔵の伝統と不断の研鑽は、全国新酒鑑評会で12回連続金賞受賞、2008年度インターナショナル・ワイン・チャレンジ日本酒部門でゴールドメダル受賞など、国内外の品評会における輝かしい受賞歴として報われています。良心的な価格設定で、地元から熱い支持を受ける実力蔵は、全国、そして海外にもファンが多く信頼のブランド力を不動のものとしているが、決してその地位に甘んずることはありません。
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