コスパに優れた隠れ美酒
濃密に揺らぐ芳醇な甘旨味
東一 純米 山田錦 うすにごり 720ml
商品番号:11081
¥1,430(税込)
使用米 | 山田錦 |
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磨き | 64% |
特定名称酒など | 純米/生酒 |
度数 | 17度 |
コスパに優れた隠れ美酒
濃密に揺らぐ芳醇な甘旨味
佐賀にて醸されるこだわりの銘酒・東一から、酒造期限定で発売される『純米 山田錦 うすにごり』のご紹介です。
64%という蔵の考える、純米酒向けの最適な精米歩合に磨き上げた自社栽培の山田錦を使用。搾りたてをうすにごりのまま瓶詰めした、季節感溢れる一本です。
パッションフルーツを想起させる濃厚で甘い香りが華やかに漂います。純米酒らしい濃さをしっかりと感じる飲み口に絡まるのはフレッシュなおりの質感。そこから豊かに溢れ出す芳醇な甘みや旨みがたまりません。
ゆったりとした味わいの中には微かな酸や苦味もあり、味わいのアクセントとして絶妙に作用。飲み込むとまろやかな余韻が心地よい後口を描きます。
懐の広さと濃密な旨みが味わえる上質な一本。ここまでの完成度を持ちながらこの価格!これはなかなかお値打ちです。
旨口の指標とも言える東一のうすにごりをぜひご堪能ください。
【蔵元紹介】五町田 酒造 佐賀県
知る人ぞ知る銘酒「東一」。大正11年(1922)に本家の瀬頭酒造から分家し五町田酒造として独立。酒名は、東洋一の酒になることを願い付けられました。酒造りの造詣の深さで全国の若い蔵元からしたわれる勝木慶一郎製造部長と、北重則杜氏の醸す味は、全国のこだわりの酒販店や日本酒ファンより熱烈な支持を受けています。米から育てる酒『東一』は、全国でトップクラスの銘酒です。
こだわりの酒づくり
五町田酒造は昭和63年、「吟醸蔵」を目標に掲げました。同年、酒米の最高峰といわれる山田錦の作付けを始め、平成2年には自家栽培の山田錦で醸した大吟醸が全国新酒鑑評会で金賞を受賞。以来、酒質向上の一点を見つめて技術研鑽にかけ、安定した酒造りに努めています。