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爽やかだけど飲み応え抜群！
夏の食によく合う旨酒
車坂 涼の純米酒 720ml
商品番号：13054
￥1,210(税込)
購入制限：なし
配送方法：常温便可能
| 使用米 | 和歌山県産「玉栄」 |
|---|---|
| 磨き | 65％ |
| 特定名称酒など | 純米/火入れ酒 |
| 度数 | 15.8度 |
サイズ一覧
爽やかだけど飲み応え抜群！
夏の食によく合う旨酒
和歌山県の銘酒・車坂より、季節限定品『涼の純米酒』のご紹介です。
和歌山県産の玉栄を65％精米で使用。9号酵母を用いて力強く醸した純米酒を一回火入れでじっくりと半年間熟成。手間と時間をかけて仕上げた車坂の夏酒です。
爽やかさと飲み応えを見事に両立した、ミディアムボディな夏酒。季節の味わいと共にゆったりお楽しみください。
香り
ライムのような清々しく青いイメージを覚える香り。穏やかな印象の香り立ちです。
味わい
まろやかな口当たりから、マスカットを思わせる爽やかな甘みとコクのある旨味が広がります。そこから豊かな酸が現れ、味のメリハリを演出。グッと飲み応えのあるボディ感がクセになります。アフターのキレは抜群に鋭く、大変ドライ。爽快で奥深い仕上がりです。
醪を搾ったのち、一度だけ火入れを行う製法のこと。品質が安定している火入れ酒ながら、生酒ならではのフレッシュで豊かな風味をお楽しみいただけます。
また、火入れのタイミングによって生詰や生貯蔵など名称が変わります。
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【蔵元紹介】吉村秀雄 商店 和歌山県
紀ノ川沿い、和歌山街道（大和街道）には江戸時代中期からたくさんの酒蔵が栄えていました。吉村秀雄商店は、大正四年（1915年）に生糸産業を営んでいた家系の末子により、造り酒屋として創業しました。
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旨みの中に透明感のあるお酒
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