ピンクのラベルが目印！
瑞々しく親しみやすい冬酒
山和 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
商品番号：11593
￥1,870(税込)
購入制限：なし
配送方法：夏季はクール便を推奨します。
配送方商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。
| 使用米 | 美山錦 |
|---|---|
| 磨き | 50％ |
| 特定名称酒など | 純米吟醸/生酒 |
| 度数 | 16度 |
サイズ一覧
ピンクのラベルが目印！
瑞々しく親しみやすい冬酒
宮城県加美郡にて醸される銘酒・山和より、季節限定品『純米吟醸 無濾過生原酒』のご紹介です。
ラベルの可愛らしい色合いから「ピン山」の愛称で親しまれる本品。美山錦を50％精米で使用し、宮城酵母で仕込んだ純米吟醸酒を、無濾過生原酒のまま瓶詰めしました。
軽快で芳醇な雰囲気を楽しめるしぼりたて。日本酒を飲み慣れていない方にもおすすめです。また、冬の食材との相性も抜群。しっかりと冷やしてお楽しみください。
香り
心地よく漂う瑞々しく華やかな香り。上品で爽やかな香り立ちです。
味わい
滑らかでフレッシュな口当たりから広がる、白桃を思わせる優しい含み香。シャープな山和らしい辛さと軽快な甘みがジューシーな旨味を押し上げ、豊かな膨らみを楽しめます。飲み込んだ後は爽やかなキレで綺麗に収束。スルリと入ってくるフレッシュな仕上がりです。
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【蔵元紹介】山和 酒造店 宮城県
創業は1896年（明治29年）で、代表銘柄は特約店限定の”山和”シリーズです。蔵元が蔵を構えているのは宮城県の北西部で、山形県に隣接する加美町。ここは古くから山形県や秋田県に通じる要衝の地でもあります。また、石巻湾にも通じる鴨瀬川が流れており商業都市として発展してきました。そんな加美町で将来を期待される「山和」を醸しているのが、株式会社山和酒造店です。
二杯目、三杯目に更に楽しんでもらえる
こだわりの食中酒
山和酒造店は明治29年、この加美で薬屋さんを営んでいた伊藤 和平衛氏が創業し、現在では7代目蔵元の伊藤大祐氏がおいしいお酒を造っておられます。古くから周囲は穀物地帯であったために米も豊富に収穫でき、栗駒山系の伏流水の水質も良かったために、かつては多くの酒蔵があった歴史があります。
山和酒造店も古くは「わしが國」という銘柄の日本酒を造り、地元の宮城県で販売していました。昭和40年代ころには宮城県で1～2位を争う製造を行っていたそうです。しかし、現在では量より質を重視した酒造りに舵を切ったために年間生産量が減少しました。そして7代目を継いだ伊藤大祐氏が大学を卒業後に蔵に戻ってこられたときは、麹の管理が雑で、作業を楽に済ませたいという雰囲気が蔓延していたそうです。そこで、米洗いから搾りまで極力手作業に戻し、かつ、純米酒だけの酒造りに挑みます。そうして、04年に売り出したのが、「山和」シリーズという地酒の専門店のみに卸す限定商品です。
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