華やかな香りと深いコク
看板猫と山田錦の素敵な出会い
山ねこ 麹米山田錦 720ml
商品番号：20110
￥1,518(税込)
購入制限：なし
配送方法：常温便可能
| タイプ | 芋焼酎 |
|---|---|
| 原材料 | 甘藷「ジョイホワイト」 |
| 使用麹 | 米麹「山田錦」 |
| 度数 | 25度 |
サイズ一覧
華やかな香りと深いコク
看板猫と山田錦の素敵な出会い
多岐に渡る蒸留酒を手掛け、そのどれもが個性豊かで高い人気を博する名門・尾鈴山蒸留所より、限定品『山ねこ 麹米山田錦』のご紹介です。
黒木本店の運営する農業法人・甦る大地の会によって栽培された山田錦とジョイホワイトを使用。定番品『山ねこ』と麹米を変えることで、よりいっそう味わい深い仕上がりを目指した特別版です。
華やかに漂うライチやマスカットといった香り。口当たりは柔らかく、まろやかな旨みがふんわりとした甘みと共に広がって行き、大変ボリューミーな印象。飲み込んだ後にはゆったりと余韻が残り、全体を通して濃いめの仕上がりになっています。
個性の際立つ華やかでパンチのある香味がたまらない逸品。オススメはロックや水割り、ソーダ割りといった冷やした飲み方がおすすめです。華やかなアロマを損なうことなく、よりまろやかさを楽しめます。ぜひお試しください。
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【蔵元紹介】尾鈴山蒸留所 宮崎県
【当店は尾鈴山蒸留所の正規取扱店です。】
【尾鈴山蒸留所とは？】
明治18年に創業した黒木本店の別蔵が「尾鈴山蒸留所」です。1998年に宮崎県高鍋町の山深くに建てられ、自然の風景と調和した美しい蒸留所です。
この場所が選ばれた理由
尾鈴山蒸留所は人里離れた山奥に位置します。より良い焼酎造りの環境を求めて辿り着いた場所がこの土地だったのです。尾鈴山から流れ出る水は超軟水。透き通ったその水は、優しく喉を潤し、身体中に沁みわたります。水源の近くの水を使用し、より上質な酒造りが行われます。
【徹底した焼酎造りの環境】
尾鈴山蒸留所ではほとんどの作業が手作業で行われます。麹、酵母、と微生物が醗酵する上で最適の環境を作りあげるために建物は人が動く空間と微生物が醗酵する空間の二つに分かれています。
焼酎造りの根幹となる微生物の働きを最大限に生かす取り組みです。その為に麹、酵母などの仕込は全て木桶が使用されています。
【尾鈴山蒸留所の焼酎】
徹底した管理と、自然の恵みを活かした焼酎はまろやかでコクの深い味わい。尾鈴山の美しい大地が目に浮かぶような洗練された焼酎です。
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