芳醇な旨みが溢れ出す
濃密なおりがらみ新酒
宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 720ml
商品番号：10537
￥1,870(税込)
購入制限：なし
配送方法：夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。
| 使用米 | 宮城県産米 |
|---|---|
| 磨き | 55％ |
| 特定名称酒など | 純米吟醸/生酒 |
| 度数 | 15度 |
配送地域によって送料代金が異なります。クール便は重量制です。
配送料は注文画面にてが確認できます。
お買い上げ金額15,000円（税込）以上で
【 本州 / 四国 / 九州 】送料税込 330円（クール便別途）
【 北海道 / 沖縄県 】送料税込 1,100円（クール便別途）
ギフト用にお選びいただける各種ギフト箱や熨斗（のし）をご用意しています。大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
※包装サービスは、ギフト箱向けです。箱無し商品は別途お求めください。
サイズ一覧
芳醇な旨みが溢れ出す
濃密なおりがらみ新酒
宮城県大崎にて醸され、全国的にもファンの多い宮寒梅より、季節限定品『純米吟醸 おりがらみ』のご紹介です。今年収穫された宮城県産米を55％精米で使用。香味豊かに仕上げた新米新酒を、おりがらみ生酒としてボトリングした純米吟醸です。
宮寒梅らしい華やかな香りと芳醇でリッチな味わいを存分に満喫できる、季節ならではの味。ぜひ一度お飲みいただきたい一本です。しっかりと冷やし、瑞々しさ抜群のフルーティーな味わいをお楽しみください。
香り
濃密な雰囲気で漂うフルーティーな甘い香り。大変力強く、美しい香り立ちです。
味わい
柔らかな口当たりから伸びやかに広がっていく、濃密な甘みと凝縮されたフルーティーな香味。溌剌とした心地よいガス感とおり由来のまったりとした質感が、非常にリッチな味わいを演出。後からふっと現れる酸や微かな辛さが絶妙に味を引き締め、軽快な一面も魅せます。甘く豊かな余韻が長く残り、極上の飲み心地です。
津山理美氏によるテイスティングレポート
宮寒梅はよりよく磨いたお米を、低い温度で長時間発酵させる【吟醸造り】という方法で造られています。原料はお米なのに、フルーツのような華やかな香りが感じられるのは、吟醸造りの特徴ですね。そこへ、生酒の場合は一切の加熱処理をしていませんから、お酒が本来持っているフレッシュでフルーティな香りがより残っています。絞りたてのこのおりがらみ酒は、もぎたての熟れた果物のような甘やかな香りがしっかりと感じられます。この芳醇な香りを、まず目を閉じてゆっくりと楽しんでウットリと酔いしれてから、飲み進めていただきたいものです。
期待いっぱいに口に含むと、味わいもフルーティでなんとも膨よか。旨味がすんごいっ！お米の甘みを感じた所に微炭酸のピチピチ感が相まってピリッと辛さがやって来た。そして余韻が長く続く…。これをもっとキンキンに冷やすとどうだろうか？という訳で翌日、ワインクーラーで冷やしてみた所、生酒の甘やかさは引き締まり、旨味そのままでややスッキリした印象に。
このおりがらみのふくよかな味わいには、ホタテのソテーや、牡蠣の土手鍋といった旨味たっぷりのお料理と共に召し上がってみてはいかがでしょうか？
READ MORE(もっと読む)
あなたにお薦めカテゴリ
【蔵元紹介】寒梅 酒造 宮城県
「世界農業遺産」にも認定される、豊かな土壌が広がる宮城県大崎市。その美しい田園風景の中に蔵を構えるのが寒梅酒造です。
酒米の自社栽培にも力を入れ、原料からこだわり抜いた酒造りで醸される銘酒『宮寒梅』。「こころに春をよぶお酒」というキャッチコピー通り、気持ちが思わずパッと明るくなる美しい味わいを持ち、多くの日本酒ファンから愛されています。
まるで一杯の祝福のような
そんなお酒をつくれたら
宮寒梅とはどんな酒か。蔵元は「一杯で旨いお酒」と答えます。
それは、たった一杯でたっぷり贅沢をしたような明るい気持ちになれるお酒であるということ。
冬の寒い時期に咲き誇り、いち早く春を告げ人々の心をパッと彩る。そんな酒であってほしいという願いから、『宮寒梅』という名前が生まれました。
創業以来ずっと家族経営の小さな蔵元で、大切に受け継いできたこの銘柄。ぽかぽかと幸せな人々の心を、お酒を通じてこしらえたいという願いの元、丁寧に醸し続けています。
震災による蔵の倒壊や廃業危機を乗り越え、見事に返り咲いた宮寒梅。その美しさは地元から日本中、さらに海を越え世界へと広がっています。
透き通る艶やかな味わいは、一度味わえば虜になること間違いなし。愛とこだわりで醸される銘酒『宮寒梅』をぜひ一度ご堪能ください。
酒専門店鍵やについて
当店は正規取扱店です
お届けについて
お支払い方法
