磨き抜かれた米が描く
艶やかで洗練された蔵元最高峰酒
宮寒梅 EXTRACLASS 純米大吟醸 吟髄 720ml
商品番号：12014
￥6,600(税込)
購入制限：なし
配送方法：常温便可能
| 使用米 | 宮城県産自社栽培「美山錦」 |
|---|---|
| 磨き | 19％ |
| 特定名称酒など | 純米大吟醸/火入れ酒 |
| 度数 | 16度 |
包装紙
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磨き抜かれた米が描く
艶やかで洗練された蔵元最高峰酒
宮城県大崎にて醸され、全国的にもファンの多い銘酒・宮寒梅より、蔵最高峰酒『EXTRACLASS 純米大吟醸 吟髄』のご紹介です。
宮城県内にて自社栽培した美山錦を19％精米で使用。丹精込めて磨き上げられた米を、寒梅酒造の持てる技を注ぎ込み丁寧に醸造した究極の逸品。「吟醸の髄」と書くに相応しい、芯まで磨き抜いたからこそ表現できる味わいは、まさに宮寒梅の最高峰酒です。
磨き抜かれた清らかさと、宮寒梅ならではの華やかな香りや艶やかな香味。その全てを見事に体現した、この上なく贅沢な逸品。19％という超高精白にして、この価格も特筆すべき点。大切なひとときの彩りや、特別な贈り物に申し分のない一本です。
香り
華やかで優雅な甘い香り。大変豊かな香り立ちです。
味わい
すっきりとした口当たりから、美しく花開く艶やかな旨味。フルーティーな甘みと濃密なエキス感が織り成す豊かな香味に、柔らかな辛さがメリハリを演出します。磨き抜かれた米だからこそ表現できた、至極の透明感。凛と清らかな喉越しのあとに華やかな余韻がふっと現れ、抜群のキレで収束。素晴らしい完成度を楽しめる、極上の逸品です。
寒梅酒造のプレミアムラインに当たる【EXTRA CLASS】
そのEXTRA CLASSの条件として、
・全量自社栽培米
・精米歩合35％以下
を設定しています。
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【蔵元紹介】寒梅酒造 宮城県
「世界農業遺産」にも認定される、豊かな土壌が広がる宮城県大崎市。その美しい田園風景の中に蔵を構えるのが寒梅酒造です。
酒米の自社栽培にも力を入れ、原料からこだわり抜いた酒造りで醸される銘酒『宮寒梅』。「こころに春をよぶお酒」というキャッチコピー通り、気持ちが思わずパッと明るくなる美しい味わいを持ち、多くの日本酒ファンから愛されています。
まるで一杯の祝福のような
そんなお酒をつくれたら
宮寒梅とはどんな酒か。蔵元は「一杯で旨いお酒」と答えます。
それは、たった一杯でたっぷり贅沢をしたような明るい気持ちになれるお酒であるということ。
冬の寒い時期に咲き誇り、いち早く春を告げ人々の心をパッと彩る。そんな酒であってほしいという願いから、『宮寒梅』という名前が生まれました。
創業以来ずっと家族経営の小さな蔵元で、大切に受け継いできたこの銘柄。ぽかぽかと幸せな人々の心を、お酒を通じてこしらえたいという願いの元、丁寧に醸し続けています。
震災による蔵の倒壊や廃業危機を乗り越え、見事に返り咲いた宮寒梅。その美しさは地元から日本中、さらに海を越え世界へと広がっています。
透き通る艶やかな味わいは、一度味わえば虜になること間違いなし。愛とこだわりで醸される銘酒『宮寒梅』をぜひ一度ご堪能ください。
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