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真澄 純米大吟醸 山花 SANKA 箱入 720ml
真澄 純米大吟醸 山花 SANKA 箱入 720ml
真澄 純米大吟醸 山花 SANKA 箱入 720ml

澄み切った上質な味わい
洗練された穏やかな美しさ

真澄 純米大吟醸 山花 SANKA 箱入 720ml

商品番号：11575

￥3,630(税込)

購入制限：なし

配送方法：常温便可能

使用米兵庫県加東市山国地区産「山田錦」
磨き45％
特定名称酒など純米大吟醸/火入れ酒
度数15度

包装紙

熨斗orメッセージシール

（熨斗を選択された方のみ）表書き

真澄 純米大吟醸 山花 SANKA 箱入 720ml
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澄み切った上質な味わい
洗練された穏やかな美しさ

長野県諏訪の老舗蔵、宮坂醸造。7号酵母発祥蔵としても知られるこの蔵の醸す真澄は全国でも幅広い層から支持を集めています。そんな銘柄より、一層のこだわりを詰め込んだ上位ラインに位置付けされる逸品『山花 SANKA』のご紹介です。

兵庫県加東市山国地区産の厳選された山田錦を45％精米で使用。真澄のトレードマーク、7号酵母を使用して丁寧に醸しました。商品名の山花は、諏訪の町を抱くように聳える八ヶ岳連峰に咲く可憐な花々をイメージして名付けられています。

もぎたての和梨や白桃のように瑞々しくもたおやかな香りを感じます。口当たりは美しく非常に滑らか、そこから広がる穏やかで澄んだ甘み。米の旨みもしっかりと感じられ、微かな酸や苦味といったアクセントの要素が『山花』の持つ繊細な優しさを一層に引き立てます。飲み込んだ後にそっと引いていく軽く優しい余韻。まさに澄んだ八ヶ岳の空とそこに咲く花々を想わせる清廉として可憐な味わいです。

柔らかで澄み切った味わいが美しいこだわりの逸品。上質な仕上がりで少しいい晩酌用のお酒として、プレゼント用としてもおすすめです。国内だけでなく海外でも人気の一本をぜひご堪能ください。

真澄 純米大吟醸 山花 SANKAの味わい表

【蔵元紹介】宮坂（みやさか）醸造　長野県

宮坂醸造の酒蔵

温泉と美しい自然、そして諏訪大社や城下町など、多くの歴史文化に育まれた長野県諏訪市。観光地としても栄え、東洋のスイスとも言われる風光明媚な地で1662年より酒造りを営む宮坂醸造。

代表銘柄は『真澄』。世界中で幅広く愛される有名銘柄です。

またその優れた特性から近代日本酒の礎とも言われ、全国の多くの酒蔵で用いられている「協会7号酵母」の発見蔵であり、日本酒醸造の歴史と共に歩んできた老舗蔵です。

人、自然、時を結ぶ。

戦国時代の頃、現在蔵のある地域を収めた諏訪家の家臣だった宮坂家。そこから武田軍や織田軍など猛勇たちとの戦に翻弄され、刀を置き酒屋に転身したのが1662年。江戸時代には徳川家に愛飲されたり数々の史人との逸話が今に伝えられています。

ブランドロゴは諏訪湖や酒盃を思わせる水鏡に映り込む、宮坂家の家紋である蔦の葉を模ったもの。和醸良酒をモチーフとした輪の形状に仕立てています。

宮坂醸造の酒蔵

ブランドメッセージであり、真澄が叶えたい想いとして掲げられる『人 自然 時を結ぶ』という言葉。

【人を結ぶ】
料理に寄り添うような上質な食中酒を醸すことで日々の食卓を和やかに彩り、人と人の心を結びつける手助けをする。

【自然を結ぶ】
地元・信州の豊かな自然の恵みに感謝し、未来へ守り伝える酒蔵として、土壌や大気、そこで生まれる水や米、微生物の力で酒を醸し続ける。

【時を結ぶ】
350余年かけて蓄積した心と技を継承しつつ、日本酒の新たな可能性も模索する。長い年月の元に磨かれた製法や味わいを文化の結晶として、伝統の継承と前衛の探究をし続ける。

これら3本の柱のもと、真澄は美酒を醸し続けます。

宮坂醸造の酒蔵

もうひとつの挑戦、MIYASAKA

宮坂醸造が2016年より手がけるもうひとつのラインナップ、『MIYASAKA』。
Challenge with our Rootをテーマに展開され、自社蔵にて発見され全国で広く使われる7号酵母の可能性を追求するシリーズです。

2019年より真澄も7号酵母の原点回帰を目指し酒質を変更。
そこからMIYASAKAは、大地を照らすというテーマのもと、諏訪の山々から流れ込む豊かな水と方々から集まる多様な酒米を使用して醸した酒で大地を照らし、それぞれの物語を映し出します。

宮坂醸造の酒蔵

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