美しい旨味に華やかな香り立ち
高評価続出!麗しき極上の酒

初亀 純米大吟醸 東条山田錦 720ml

商品番号:13393

¥7,975(税込)


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


使用米兵庫県特A地区東条町産「山田錦」
磨き40%
特定名称酒など純米大吟醸/火入れ酒
度数16度

包装紙

熨斗orメッセージシール

(熨斗を選択された方のみ)表書き

初亀 純米大吟醸 東条山田錦 720ml

美しい旨味に華やかな香り立ち
高評価続出!麗しき極上の酒

静岡県内にて最も長い歴史を持つ酒蔵・初亀酒造。そんな初亀酒造が信頼を置く兵庫・加東市東条地区にある田尻農園で育てられた最高級の山田錦を使用して醸す特別な純米大吟醸が入荷致しました。こちらは年に2回だけの蔵出しとなっていて、数量限定の商品となっております。上質な酒米の産地として名高い東条地区の中でも上流区域に位置し、一際質の高いとされる秋津地区の対岸に位置する田尻農園。そんな農園で栽培された山田錦は、旨味をたっぷりと含み、最高級とも称される程質の高いものとなっていて、多数の酒蔵が信頼を置いています。

そんな大変上質な山田錦を使用して醸されるこちらの商品。40%まで磨き抜かれ、じっくりと低温発酵させた、特別な時間を彩るのに最適な素晴らしい逸品です。金色に輝く外装箱と、富士山と初日の出をイメージしたラベルデザインがなんともゴージャスかつなんともめでたい見た目となっています。また、日本国外で最も歴史ある日本酒のコンテスト、全米日本酒歓評会にてグランプリ(1位)を獲得するなど、国内外問わず大変評価の高い逸品でもあります。

香りからは完熟の南国果実のような濃密で甘くも、静岡のお酒らしく派手過ぎない香り。低温長期発酵で表現した透明感と繊細で上品な特上の山田錦だけがもつ美しい甘味が見事に初亀らしい辛さと調和し、辛口ながらも美しい甘味や旨味を持つ味わいに仕上がっています。また、高精米らしい洗練された印象も持ち合わせており、評価の高さにもうなづける逸品となっています。是非特別な日の一本としてどうぞ。

初亀 純米大吟醸 東条山田錦の味わい表

【蔵元紹介】 初亀 はつかめ (初亀醸造)静岡県

初亀(初亀醸造)静岡県
初亀醸造の酒蔵

寛永12年(1636年)屋号を「足名屋」とし、駿府城からほど近い場所で操業。明治9年(1876年)江戸時代には東海道の宿場町として栄えた岡部町に蔵を移転。現存する造り酒屋の中では静岡県で最古、全国でも31番目に古い歴史ある酒蔵です。主要銘柄である『初亀』は「初日のように光り輝き、亀のように末永く栄える」事を願い命名されました。

初日のように光り輝き
亀のように末永く栄える

初亀醸造の酒蔵

【大吟醸酒の先駆け】
初亀醸造と吟醸造りの歴史は古く、昭和42年(1967年)静岡県、名古屋局、全国清酒品評会(当時東京農大主催)、全ての品評会で第一位を受賞(三冠)したのを記念し大吟醸酒の発売を開始。昭和52年(1977年)には日本で初めて一升瓶で一万円を超える「純米大吟醸 亀」を発売。全国の地酒ファンを驚かせると共にその品質から高い評価を受けました。現在も入手困難な幻の高級地酒となっています。

初亀醸造の酒蔵

【原料へのこだわり】
原料米は品種よりも品質を重視。高級酒に使用される原料米山田錦は、山田錦特A地区の中でも高品質と評価の高い兵庫県加東市東条町の山田錦を使用しています。東条地区産の山田錦を用いて最高級の日本酒造りを目標とし、日本屈指の12蔵のみが加盟する団体『フロンティア東条21』のメンバーでもあります。地元静岡で開発された酒米、誉富士も上質。上品で柔らかい酸と穏やかな香り、すっきりとした飲み口は静岡酒の特徴が余すところなく表現されています。また使用される水は南アルプスの伏流水を使用。地下50mから汲み上げられる清く冷たく澄んだ水は、初亀の酒をより美味しく育んでいます。

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