松の司 大吟醸 アルティマス 1.5L

「松の司」至上究極
どこを切り取っても繊細かつ上品

「ultimus」（アルティマス）とは、ラテン語で「究極の・最高の」等の意味をもつプレミアム大吟醸のご紹介です。

100％特A地区山田錦（兵庫県東条町産）使用、米栽培者は田中英孝さんです。少量600kg仕込みで中取りのバランスが最良のところだけを瓶詰めしております。

香りはあくまで慎ましく、林檎香をほのかに含んだフルーティな香りが漂います。口に含むと洗練されたお米の旨みや、桃やマスカットを思わせるフルーティー感が口いっぱいに広がります。

フェードインからの旨みのボリューム感、そしてナチュラルなフェードアウトのグラデーションはお見事と言わざるを得ません。心地よい酸のおかげでハリのある華麗な余韻を楽しむことができます。

甘みと酸のバランス、そしてアクセントとなる上質な苦み、どこを切り取っても、これぞ日本最高峰と呼べる品位と繊細さが伺えるお酒です。

あなたにお薦めカテゴリ