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八千代伝酒造
八千代伝空なるホロンver.Holographicmoon 1.8L

生産量超極少の稀少品！
甘みと渋みの美しい協演

八千代伝空なるホロンver.Holographicmoon 1.8L

商品番号：20713

￥4,400(税込)

購入制限：なし

配送方法：常温便可能

タイプ	芋焼酎
原材料	自社栽培フクムラサキ（蜜滴芋）
使用麹	米麹、白麹
度数	25度

八千代伝空なるホロンver.Holographicmoon 1.8L

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1.8L
￥4,400

生産量超極少の稀少品！
甘みと渋みの美しい協演

鹿児島県の有名焼酎蔵・八千代伝。一度は人材不足から休蔵・生産中止となりましたが、その人気から地元の有志達の力で30年ぶりに復活。以降自社栽培の原料と垂水の自然に磨かれた美しい水を用い、革新的な焼酎を数々生み出し続けています。

そんな蔵が送り出す超限定商品が『空（くう）なるホロン』。ホロンとはホログラフィックムーンの略称造語で、ラベル表現テーマである色即是空（この世の万物は形をもつがその形は仮のもので、本質は空(くう)であり不変のものではないという意）よりイメージしたデザインとなっています。

原料には新品種であり、まだまだ栽培量の少ない稀少な品種・フクムラサキを使用。フクムラサキは糖度が高い紫芋で、食味も良く全国的に人気の高まっている品種です。そんな芋を八千代伝独自の方法で一か月以上糖蜜熟成、限界まで甘みを引き出しました。

しっかりと熟成を経た芋を原料としている為か、香りからも蜜のように濃厚な甘みを強く感じます。口に含むと皮ごとブドウを食べたときのような甘みやビターさを感じます。これは芋の色素であるポリフェノールに加え、芋を糖蜜化したことで現れるβ-ダマセノンが見事に絡み合い、特有の味わいを見事に表現しています。余韻も滑らかで、柔らかな甘みが心地よく楽しめる上質な逸品です。

原料芋が稀少なために生産できる量に限りがあります。それゆえ入荷も極少量。八千代伝が描く新たなる焼酎の形をぜひご体感ください。

八千代伝空なるホロンver.Holographicmoonの味わい表

【蔵元紹介】八千代伝（やちよでん）酒造　鹿児島県

自然あふれる猿ケ城渓谷の名水で30年の時を経て今再びあの銘酒が蘇る。

昭和三年、初代八木栄吉創業の八千代伝酒造「八千代醸造元」。当時から人々に愛され続けた「八千代焼酎」は、遡ること数十年前、「八千代醸造元」休蔵に伴い、やむなく生産中止となりました。地元の古老は「うんめかったど～、あいがなかとよいもねちけん。」(美味しかった、あれが無いと夜も眠れない。)と復興を望む声は強かった一方、なかなか実現までの道のりは遠く険しいものでした。

30年の時を経て
遂に復刻された焼酎

しかし、時は満ち、人里離れた猿ヶ城渓谷の大自然の中、その名水を用いて「八千代」は「復刻八千代伝」として確かに伝承され、鮮烈によみがえったのです。
（※八千代伝酒造サイトより引用）

八千代伝酒造の酒蔵