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20年の歳月を身に纏う
極上にして無二の芋焼酎
白砂誉 不二才 20年貯蔵 720ml
商品番号:20153
¥39,600(税込)
タイプ | 芋焼酎 |
---|---|
原材料 | さつま芋(南薩産黄金千貫)、米麹(国産)、米(国産) |
使用麹 | 米麹 |
度数 | 38度 |
包装紙
熨斗orメッセージシール
(熨斗を選択された方のみ)表書き
20年の歳月を身に纏う
極上にして無二の芋焼酎
『晴耕雨讀』で知られる鹿児島県頴娃町の銘焼酎蔵・佐多宗二商店より、こだわり抜かれた極上の逸品『不二才 白砂誉(しらすほまれ)』のご紹介です。
ブランデーに着想を得て生まれた本品。白砂(シラス)と呼ばれる桜島の火山灰が降り積もる南薩摩の大地にて収穫されたさつまいもで仕込んだ焼酎を白砂に戻し、この土地の風土で育て上げる。未知なる挑戦の果てに生まれたのは極上の味わいでした。
シルバーに鈍く輝く瓶が重厚な存在感を纏うデザイン。
19年もの間白砂の地中に埋められた甕壺の中で、暑い夏と寒い冬を繰り返して育った芋焼酎の中から極上のものを数本選抜。最良のバランスでブレンドしたのち、佐多宗二商店の保有する甕の中で最も古いものに入れてさらに1年追熟させた唯一無二の芋焼酎です。
しっかりと熟成された液体から立ち昇るのは奥深く複雑な香り。口当たりは丸みを帯びた滑らかな質感、そこから広がるしっかりとした骨格を感じさせる奥深い旨みは、まるで悠久の時を経た上質なブランデーのようです。
20年の歳月が育んだ唯一無二の味わいは、言葉では表現し得ない抜群の深みを纏い、飲み手の心を揺さぶります。飲み込んだあとには極上の余韻が漂いまさに夢心地。
南薩摩の気候と白砂の大地に育まれた唯一無二にして極上の逸品。ここまでの焼酎にはそう出会えるものではありません。
まずはストレートで、それからお好きな飲み方で。歳月が溶け込んだ比類なき味わいをご堪能ください。
【蔵元紹介】佐多宗二 商店 鹿児島県
鹿児島県南九州市・頴娃町(えいちょう)。この土地で1908年に創業し、芋焼酎「晴耕雨讀」を始めとする幾つもの銘品を世に送り出す老舗こそが『佐多宗二商店』です。佐多宗二商店は『耕・甕・絆(こう・う・はん)』という理念の元に焼酎造りを続けています。
耕・甕・絆(こう・う・はん)
耕(こう)は耕すの意味から、大地への感謝。頴娃町という土地ならではの大地、水、空気、そしてそんな恵みを一身に受けて育った芋。あらゆる恵みが積み重なり、凝縮されて生まれる焼酎。それを与えてくれる大地への感謝を込めた一文字。
甕(う)は文字通り焼酎を寝かせる甕を表しています。これは時間への感謝を表していて、決められた時間の中で如何に動くか、何を考えるか。人の手だけでなく、時間こそが真に焼酎を生み出していく、そんな思いと感謝を込めた一文字。
絆(はん)はそのまま絆を意味し、人との巡り合いや縁について、そうして出会った、これから出会う全ての人たちへの深い感謝を込めた一文字。
この三文字を理念として掲げ、感謝の気持ちを忘れない焼酎造りを心がけています。
【焼酎は、世界のスタンダードを目指せる。】
蔵元は焼酎の歴史を振り返り、そう確信します。今までの焼酎造りは、麹や原料、酵母について古くから幾度となく焦点を当てられてきましたが、重要なファクターである蒸留についてはなかなか目を向けられることがありませんでした。そこで佐多宗二商店は、『蒸留を追求することでこそ、これまでになかった焼酎の酒質を見出せる』と発想し、蒸留について新たなる扉を開こうと日々研究を続けます。
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