- トップ
- 特選ギフトセット「お酒」を贈ろう
- 日本酒 特選ギフト
- 奥鹿之助 純米大吟醸 袋吊 生原酒 720ml
個性溢れる奥深き味わい
蔵の全てを詰め込んだ秘酒
奥鹿之助 純米大吟醸 袋吊 生原酒 720ml
商品番号：13702
￥6,820(税込)
購入制限：なし
配送方法：夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。
| 使用米 | 能勢産 無農薬循環農法「山田錦」 |
|---|---|
| 磨き | 40％ |
| 特定名称酒など | 純米大吟醸/生酒 |
| 度数 | 16度 |
包装紙
熨斗orメッセージシール
（熨斗を選択された方のみ）表書き
名前入れをご希望の方はご記載ください
-
熨斗に記載する贈り主の氏名
入力できる文字数：半角100文字
配送地域によって送料代金が異なります。クール便は重量制です。
配送料は注文画面にてが確認できます。
お買い上げ金額15,000円（税込）以上で
【 本州 / 四国 / 九州 】送料税込 330円（クール便別途）
【 北海道 / 沖縄県 】送料税込 1,100円（クール便別途）
ギフト用にお選びいただける各種ギフト箱や熨斗（のし）をご用意しています。大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
※包装サービスは、ギフト箱向けです。箱無し商品は別途お求めください。
サイズ一覧
個性溢れる奥深き味わい
蔵の全てを詰め込んだ秘酒
大阪府能勢の銘酒・秋鹿より、こだわり抜かれた逸品『奥鹿之助 純米大吟醸 袋吊 生原酒』のご紹介です。
秋鹿酒造が保有する自営田の中でも選りすぐりの圃場を厳選し、無農薬有機栽培された山田錦だけを40％精米で使用。9号酵母を用いて丁寧に醸した醪の、中取り部分だけを斗瓶囲いで採酒。無濾過生原酒のまま1年間じっくり熟成させてから蔵出しとなる、大変贅沢な純米大吟醸酒です。
秋鹿酒造創業者の名前を冠した、秋鹿の秘蔵酒。ほんのわずかな量の蔵出しとなるため、なかなか出会えない稀少な逸品です。ぜひともお見逃しなく。
香り
カラメルのように香ばしく甘い雰囲気の香り。熟成を経た酒らしい穏やかな印象を感じます。
味わい
大変滑らかな口当たり。ゆったりとした熟成由来のコクや香ばしく深い甘み、秋鹿ならではの力強い酸や骨太な辛さが混ざり合って広がります。複雑で立体的な味わいは、まるで年代物のウイスキーのように濃密で重厚。そして個性的。まろやかな余韻が長く漂い、飲み応え抜群の仕上がりです。
秋鹿酒造は日本酒の原料である米も自営田で無農薬有機栽培を行っており、それを「一貫造り」と呼んでいます。その自営田で収穫した米を使用したより特別なお酒のラベルに【へのへのもへじ】の印が押されております。
あなたにお薦めカテゴリ
【蔵元紹介】秋鹿 酒造 大阪府
秋鹿酒造は1886年大阪北部にあたる能勢にて創業されました。「秋鹿」という酒名は初代・奥鹿之助が実りの『秋』と、名前から一字を取って名付けられました。
秋鹿の酒造りは土造りから始まります。大阪の山奥、能勢町の自社畑にて山田錦を栽培。無農薬の米造りに力を入れており、米と麹と水だけで造られる純米酒のみを造っています。この酒造りに対する強いコダワリが秋鹿を銘酒たらしめる大きな要因の一つとなっていることに疑いの余地はないでしょう。
自分の呑みたい酒を自分で栽培した米で造る
【秋鹿が持つ最大の魅力『酸』】
秋鹿というお酒を語る上で外すことの出来ない味わいに『酸』があります。非常に濃厚な味わいのする秋鹿ですが、後味は驚くほどキレが良く、米の甘みと、酸が織りなす絶妙なハーモニーは多くの日本酒好きの心を鷲掴みにしてきました。
この独特の甘酸っぱさこそが秋鹿最大の特徴にして、魅力といえるでしょう。
料理と共に楽しむことができる日本酒、それを念頭に置いて造られる秋鹿のお酒は非常に旨みが詰まっており、またその濃い味わいをベタリと後に残さない美しい酸を持っています。
【秋鹿らしさを求めて】
秋鹿酒造には、「秋鹿」と「奥鹿」があります。奥鹿は長期間熟成させた古酒のシリーズで、日本酒ツウの方にはたまらない、熟成による円みやコクを帯びた味わいに仕上がっています。純米酒は麹の甘みも垣間見える、しっかりとした味わいの辛口酒に仕上がっています。
さらに忘れてはならないのが『山廃』や『生もと』にて仕込まれた、手間はかかるものの、長期発酵によって旨みがより一層濃くなった秋鹿。これも蔵の得意としている造りで、熟練の技と秋鹿が融合した味わいには、目を見張るものがあります。
酒専門店鍵やについて
当店は正規取扱店です
お届けについて
お支払い方法
