車坂 純米大吟醸 雫取り斗瓶囲い 720ml

芳醇に溢れ出す旨み
美しく繊細な芸術品

和歌山県の銘酒・車坂より、極上の限定品『純米大吟醸 雫取り斗瓶囲い』のご紹介です。

厳選された山田錦を50％精米で使用。1801号酵母と金沢酵母をブレンドして用い、丹精込めて醸した純米大吟醸の醪を袋吊りで搾った、斗瓶囲いの上澄みだけを瓶詰め。丁寧に一回火入れし、フレッシュさを残して仕上げた大変贅沢な逸品です。

華やかで上品な仕上がりを楽しめる極上の酒。幾何学的な模様が印象的な六角形の化粧箱も美しく、ギフトとしてもおすすめです。生産量もごくわずか。車坂が贈る極上の逸品をぜひお楽しみください。

香り

メロンや完熟の桃を思わせる、美しく華やかで高級感溢れる香り。大変フルーティーな印象です。

味わい

滑らかで軽快な口当たりから、ギュっと凝縮されたエキス感が美しく広がります。濃密な旨味とフルーティーな甘み、さらに味の輪郭を際立たせる繊細な酸味が見事に絡み合い、清らかで極上の香味を演出。すっきりとした喉越しは心地よい余韻が漂った後、心地よくクリアなキレで収束。素晴らしい完成度に思わずうっとりします。

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